下饭菜菜谱

西兰花拌木耳

RLing

1西兰花洗净切成小块备用。2木耳提前泡发好洗净备用。3锅中加水烧开，下木耳加适量盐先煮一分钟，再放入西兰花，滴几滴油煮一分钟捞出沥干。4装入大碗内，加入适量盐，生抽，芝麻油拌匀。5撒上花生米即可。6成品图。7成品图。小窍门西兰花加适量盐，几滴油煮一分钟！
消脂好吃：青椒金针菇

小家有女初长成

1调酱汁：生抽1勺。2老抽1勺。3香醋1勺。4耗油1勺。5食盐适量。6淀粉1勺。7加2勺清水搅拌均匀8洗净青椒和金针菇。9青椒去蒂去籽切段再撒入掰成小朵的金针菇。10锅中烧油放入青椒包金针菇小火慢慢煎熟。11煎出虎皮色及时翻面。12淋入酱汁翻炒均匀。13好吃消脂的青椒金针菇就出锅了。14成品图。
腊肉炒花菜

苇儿WR

1准备食材。2腊肉，姜蒜，辣椒切好。3锅内烧开水焯熟花菜，捞出备用。4锅内下少许油炒至腊肉出油。5把腊肉拨到一旁，放入姜蒜辣椒和2勺红油豆瓣酱一起炒香。6翻拌均匀。7倒入花菜翻炒。8调入适量生抽，因腊肉和红油豆瓣酱都含盐分，不用再额外放盐。9炒匀。10出锅装盘。
菠菜拌粉丝

小家有女初长成

1菠菜、胡萝卜洗净备用。2粉丝提前泡软。3菠菜切段下开水锅中焯烫。4粉丝也要下入锅中烧水焯烫。5胡萝卜擦丝下锅中烧水焯烫。6粉丝过凉水后切段，胡萝卜丝放入盆中，菠菜也放入盆中，加入蒜蓉。7加入生抽、香醋、耗油、白熟芝麻、花椒油和辣椒油。8淋入热油。9搅拌均匀。
上汤芥菜

苇儿WR

1准备好食材。2芥菜，姜蒜，皮蛋洗净切细。3锅内烧开水，放几滴花生油焯一下芥菜，捞出备用。4锅内放少许油炒香姜蒜皮蛋。5倒入适量开水。6煮开至汤汁粘稠，调入适量食盐。7放入枸杞。8出锅装盘。9成品。
红烧鸡翅土豆

Meggy跳舞的苹果

1鸡翅中清洗干净。2从中间剁一刀成两半，泡凉水20分钟，将其中的血水泡掉。3土豆削皮，青红椒洗净，大蒜和姜准备好。4土豆切滚刀块，青红椒去蒂去籽切块，姜切厚片。5炒锅中火加热1分钟，倒少许油，不要等油热，将鸡翅、大蒜、姜片倒入锅中翻炒；鸡翅泡过水，所以水分较充足，经过煸炒后慢慢收缩，鸡皮中的部分油脂
豆角炒牛肉

馋嘴侬侬

牛肉富含蛋白质，钾，无论是大人还是小朋友，对于他们来说都非常重要。
豆豉烧鲳鱼

悦悦玉食

1鲳鱼处理干净，切成厚片。2大蒜，生姜洗净，切片。3炒锅倒油，放入豆豉和郫县豆瓣炒香。4放入姜片和蒜片翻炒。5加入水，酱油，米酒，和胡椒粉，放入鱼片。6线椒洗净，切成圈。7烧10分钟左右，大火收汁。放入辣椒圈再烧一分钟左右。
藿香茄子

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1茄子洗净，切段。2切少量姜蒜末。3锅里放油，油热后放姜蒜末炒香。下入茄子翻炒，撒盐。然后加水淹没茄子一半以上即可。4调料汁：酱油，少许醋，适量淀粉大约是前两个的一半，混匀。5藿香叶洗净，切碎。6当锅里水在茄子一半以下时，加入调好的料汁，大火收汁。然后加入切好的藿香叶，以及鸡精，起锅。小窍门要吃味道
荷兰豆香菇炒竹笋

一溪月

微辣，咸鲜下饭。

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