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1东北大拉皮开袋后放入清水盆里。2锅内放水烧开，放入拉皮烫一下。3透明状即可。4过凉，改刀切断。5黄瓜洗净。6拍散。7切成小块儿。8蒜末备好。9胡萝卜切成薄片也提前烫一下，所有食材一起放入盆里。10芝麻酱放少许清水，香醋调开，加少许盐调味。11浇在食材上面。12拌匀即可食用。13成品图！
1菠菜梗洗净，放入开水锅里面烫一下捞出过凉，切成寸段，挤去水分。2鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。3热锅凉油，放入姜片爆。4倒入菠菜梗，大火翻炒均匀。5倒入炒好的鸡蛋。6加少许盐调味。7继续翻炒均匀即可出锅。8装盘上桌啦！9成品图！
1炸好的丸子备好（具体见菜谱，一次吃不了可以炸好放入冰箱冷冻）。2锅内放油烧热，放入八角，葱姜爆香。3放入解冻了的丸子。4倒入少许酱油，，加入适量清水烧开，转中火焅，至充分入味。5成品图！6成品图！
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1排骨斩块备用。2酸菜洗净切细备用。3生姜洗净切片。4适量黄豆洗净备用。5排骨清水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出洗净。6排骨洗净好后放入电饭煲中。7加入适量的清水。8放入黄豆，电高压锅10分钟即可。9锅中热油爆香姜片。10放入酸菜翻炒均匀。11煲好的黄豆排骨取出。12将炒过的酸菜转入砂锅中。13砂锅
重庆美食频道
包浆豆腐是云南省红河州建水县的特色小吃，口味咸香。民谣云：闻着臭，吃着香，胀鼓圆圆黄灿灿，四棱八角讨人想，三顿不吃心慌慌。
麻婆豆腐（sauteed tofu in hot and spicy sauce），是川菜的传统名菜之一，麻来自花椒，辣来自辣椒面，此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、翠、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致，如今，麻婆豆腐远渡重洋，在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等
四月豆
菠萝的季节，搭配咕噜肉最好吃????，酸酸甜甜，开胃消食。
黄豆酱烧鲳鱼，有滋有味！
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1鸡翅根洗净。2姜、洋葱切好。3所有食材放在一起，放入所有调料。4拌匀腌制2小时以上。5锅内放少许油，放入腌好的鸡翅根，小火慢慢煎。6两面煎至金黄。7倒入腌鸡翅根的料汁，加入适量清水，不用放很多水。8大火烧开，中火慢慢烧30分钟。9汤汁浓稠即可，这样鸡翅也非常入味。10装盘。
1食材洗净，准备好。2鱼块里面放少量面粉。3拌匀。4平底锅放油，放入鱼块中火慢慢煎。5中间反面，煎出香味。6放入干辣椒、姜、花椒炒香。7放生抽。8蚝油。9倒入香醋，盐加入适量清水。10中火慢慢炖20分钟。11撒青蒜即可。12成品。13醋香鱼块，非常好吃。
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