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酸菜黄豆排骨煲

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收录时间：2025-09-29 21:17:04 热度：2613℃

酸菜黄豆排骨煲的做法

3张图片

食材明细

主料

排骨 2条
酸菜 1颗
黄豆适量

辅料

姜片适量

调料

盐适量
花生油 适量
料酒适量

美食特点

原味口味
煲工艺
半小时耗时
简单难度

酸菜黄豆排骨煲的做法步骤

1
排骨斩块备用。
2
酸菜洗净切细备用。
3
生姜洗净切片。
4
适量黄豆洗净备用。
5
排骨清水下锅加入料酒，焯烫出血水后捞出洗净。
6
排骨洗净好后放入电饭煲中。
7
加入适量的清水。
8
放入黄豆，电高压锅10分钟即可。
9
锅中热油爆香姜片。
10
放入酸菜翻炒均匀。
11
煲好的黄豆排骨取出。
12
将炒过的酸菜转入砂锅中。
13
砂锅舀上煲好的黄豆排骨汤。
14
大火煮开转小火再煲10分钟左右。
15
出锅前再试一下汤的咸淡，不够味的话可以再少量加入盐即可。
16
成品。
17
成品。
18
成品。

本次制作《酸菜黄豆排骨煲》所使用的厨具：电压力锅、砂锅

菜谱标签：热菜家常菜中式宴请下饭菜

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