下饭菜菜谱

清爽酸甜脆萝卜

想透心思

1萝卜一半，切片（如果你想快点吃到可以切薄一点）姜蒜适量（喜欢吃大蒜的人可以多放一些）2切好的萝卜和姜蒜一起放进容器里3韩国辣酱放一勺或两勺，白糖一勺，醋3勺，盐适量（盐可以多一些，这样萝卜容易出水入味），味精适量，然后就可以拌均匀了，拌好的萝卜密封好放进冰箱保鲜层430分钟后就可以拿出来了，清爽脆
酸菜雪片鱼

blry2006

活鱼有很多吃法，和酸菜配合是最佳组合之一。操作简单，味道鲜美、细腻。酸而不腻，麻辣鲜香。
青椒胡萝卜咸菜

狼之舞

喜欢吃面，简单快捷，自然在吃面的时候能有一小盘小咸菜来就着，那就是最惬意的了。
杭椒牛肉——下饭菜

水煮饺

1原料图2把牛肉切片，杭椒切段3牛肉用料酒淀粉胡椒粉盐少许水拌匀4葱姜蒜切片5调个碗汁：酱油料酒鸡精老抽水混合6牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟7锅放油把杭椒段煸炒一下出锅8用锅底的油把牛肉炒变色出锅9另起锅，放油，放入葱姜蒜爆香后10放牛肉杭椒炒11倒入碗汁12炒匀，让汁都挂到每一片肉
家庭式干锅西兰花

小白的幸福生活

今天做的是西兰花，没有西兰花的，用白菜花也可以，作法正确就可以了！这道菜是在湘菜馆学的，老公吃过后一直念念不忘！菜名是干锅西兰花，我没有那个道具，用的普通的盘子装的，口感是一样的，油脂用的少，更健康！
看江西人如何用最简单的方法做出美味肉荤：腐竹红烧肉

双鱼座米屑儿

江西人喜欢用糯米酒烧荤菜，特别是农家自酿的那种兑了白酒的糯米酒，烧鱼、烧肉、烧鸡鸭之类的荤菜，别有一番风味！什么五香料都是浮云！江西人做红烧肉方法就是这么淳朴、简单到了极致，但那美味却是经典的，有的乡村人家做红烧肉甚至不加水，就用自己酿的酒将肉小火慢煨至熟，那个香哇！听着都要留口水，不要说吃了！
水煮牛肉

丹妮妮

秋天到了，虽然白天还是有些闷热，但早晚已经感觉到了阵阵秋意，到了该适当进补的时候了。水煮肉片的做法有很多种，水煮肉片是川菜的一种传统菜式，几乎四川家家户户都会做，所以做法的种类也很多。我是地道的北方人，对水煮肉是又爱又无奈，爱的是喜欢这个麻麻辣辣的味道，无奈的是还是享受不了太过麻辣的刺激，对于那些无
生抽腌姜片---------好下粥

水青青

民间常用吃生姜防止晕车、晕船，有的用生姜片贴内关穴，有明显的防晕效果。生姜有降温提神增进食欲，抗菌防病治疗肠炎，开胃健脾防暑救急的作用。夏天，人们贪凉,喜爱电扇空调对着吹，很容易受寒，引起感冒。这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。中医认为生姜能“通神明”，即提神醒脑。夏季中暑昏厥不省人事
简单几步做出大众美味------五香咸鸭蛋

sunshinewinnie

从小到大好象都挺喜欢咸鸭蛋的，小时候总觉得妈妈的手好神奇，不管什么食材，都可以在她手中变成超强美味，鸭蛋也不例外。其实我很少做咸鸭蛋，因为新鲜的鸭蛋经常买不到，所以一般就只有去超市里买现成的了，外面卖的咸鸭蛋，虽然蛋黄都出油，但无一例外的就是蛋白太咸了，几乎不能直接吃，只能做成其它的菜菜感觉才好
榨菜肉丝

池上小米

1猪瘦肉1块、涪陵榨菜1包2猪肉切丝，榨菜洗净挑去渣末，大蒜剁成末3肉丝用白酒、嫩肉粉、生抽和盐腌制10分钟左右4锅内坐油，入蒜末炒香后倒入肉丝翻炒至肉丝变色5加入榨菜和木耳（木耳是做别的菜留的一点，没拍照，没有也行）6倒入蚝油，翻炒至木耳断生即可出锅（榨菜本来就可以生吃，主要是肉丝和木耳熟了就可以

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