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杭椒牛肉——下饭菜
杭椒牛肉——下饭菜
水煮饺
收录时间:2022-11-22 02:25:09 热度:6214℃
3张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
杭椒
适量
辅料
葱
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
酱油
适量
淀粉
适量
蒜
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
爆
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
杭椒牛肉——下饭菜的做法步骤
1
原料图
2
把牛肉切片,杭椒切段
3
牛肉用料酒 淀粉 胡椒粉 盐少许水拌匀
4
葱姜蒜切片
5
调个碗汁:酱油 料酒 鸡精 老抽 水混合
6
牛肉再放些植物油拌匀腌十分钟
7
锅放油把杭椒段煸炒一下出锅
8
用锅底的油把牛肉炒变色出锅
9
另起锅,放油,放入葱姜蒜爆香后
10
放牛肉 杭椒炒
11
倒入碗汁
12
炒匀,让汁都挂到每一片肉和杭椒上出锅
制作小窍门
倒入碗汁后要大火快炒,这样肉才嫩
本次制作《杭椒牛肉——下饭菜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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