下饭菜菜谱

木须肉

水怜忧

木须肉原名木樨肉，是一道常见的特色传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，俗语常读作为木须肉、苜蓿肉等。其菜以猪肉片与鸡蛋、木耳等混炒而成，因炒鸡蛋色黄而碎，类似木樨而得名。木须肉的做法跟食材都不是太复杂，对于不经常下厨的人，是一个很容易的生活体验。
空心菜杆炒火腿

红•宏

空心菜有清热解毒，通便，抗癌，美容养颜的功效。今天就做一道简单又下饭的香辣空心菜杆炒火腿。
笋烧肉

食无涯

1干笋放锅中加水煮10分钟左右，然后浸泡一天，直至泡发。横纹切大片洗净。2五花肉焯水后放少许食用油煸炒出油。3加生抽酱油炒至上色。4放笋干，加清水煮开（水量加至完全覆盖住笋肉）。5改中小火慢慢焖一小时以上。6收汁即可。7没有加糖简单易做的笋烧肉咸鲜美味。
仙草鱼丸酸汤

Meggy跳舞的苹果

天热了，外出的机会少了，身上不出汗总觉得沉重重的，尤其吹着电扇、偶尔开开空调，体内的湿气更不易散出来了。这时候，喝两碗温热的酸汤不但开胃，还微微出汗，顿觉身体轻松了不少。这锅酸汤红艳艳的，是用天然浓缩的番茄酱熬煮成的，原本是用来涮火锅的，但我用来做了快手鱼丸汤，前后10分钟都不到，酸中带着微辣，再有
西红柿黄瓜炒鹅蛋

大海微澜

大暑三伏天，炎炎烈日，紫外线最强，一不留神，皮肤就容易被灼伤。所以出门除了注意防护紫外线的直射，比如带上遮阳伞抹上防晒霜，还有一种内在的防晒方法，那就是多食富含番茄红素的食物，西红柿无疑是必选，没有之一。
蛋黄豆腐

全の美食

1豆腐切小块加入盐浸泡一下。2蟹棒切碎。3蛋黄蒸熟后捣碎。4锅里热油倒入姜末炒香，再倒入蛋黄炒出油。5加入蟹棒翻炒均匀，倒入豆腐，适量水煮开焖5分钟。6加入盐水淀粉拌匀煮至浓稠即可。7撒一些葱花。
洋葱尖椒炒鸡丁

筠旸JY

1鸡胸肉一块。2切成一厘米见方的丁。3加入少许盐，胡椒粉，蚝油，淀粉，料酒腌制入味。4腌制二十分钟。5洋葱美人椒洗净。6改刀成小块。7美人椒斜切成段。8葱姜蒜，花椒，小米椒备好。9锅内放少许油，放入洋葱块翻炒一下出锅备用。10锅内放油。11放入鸡丁滑散。12炒至变色。13盛出备用。14重新洗锅放少许
麻辣酸菜鱼

重庆美食频道

麻辣酸菜鱼属川菜系，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料，配以四川泡菜煮制而成。此菜虽为四川民间家常菜，但流传甚广。成菜肉质细嫩，汤酸香鲜美，微辣不腻；鱼片嫩黄爽滑。酸菜鱼流行于90年代初，在大大小小的餐馆都有其一席之地，重庆的厨师们又把它推向祖国的大江南北，麻辣酸菜鱼是重庆菜的开始
蒸肉皮

食无涯

1肉皮放清水煮开焯水。2洗净沥干水份。3切成细丝。4加入所有调料搅拌均匀上蒸锅蒸40分钟即可。
菠萝排骨

举个栗子喵

酸甜可口，开胃必备。

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