花鱼儿
1食材：鸡胗（已清洗）、姜片、酸豆角（已切碎）。2将鸡胗下入清水锅中。3接着，搁入姜片，加适量的料酒。4焯开、捞出。5晾凉。6放在案板上切成片。7起锅倒油烧热，下入切好的鸡胗和酸豆角翻炒翻炒。8然后，加适量的盐。9加适量的白糖。10调味炒匀即成。
鸣翠燕
1肉片加入料酒、盐、生粉腌制片刻。2酸菜洗净焯水。3豆芽洗净。4准备姜葱、辣椒、大蒜、花椒。5锅中放入适量油烧热后放入姜葱等爆香。6放入酸菜煸炒。7放入豆芽煸炒后放入适量水煮开。8捞出酸菜和豆芽放入碗中留下汤汁。9下入腌制好的肉片煮开。10捞出放入酸菜和豆芽碗中。11放入酸泥、芝麻、辣椒粉、香葱淋入
敏zhu
简单的美味，下饭神器——鱼香茄子
柠檬小厨～～
1食材，两条新鲜黄鱼，洗净沥干水份备用，蒜备好。2平底锅放少许油把黄鱼煎黄。3煎透。4放入大量的蒜和姜片，一起煎香，烹多些黄酒。5放生抽，糖（多些），盐，淋入些热水烧煮。6黄鱼煎过很快就熟，大火收汁，淋入镇江香醋，鸡精，卤汁收干即好！7成品！糖醋黄鱼，味道超棒！8成品！
筠旸JY
1白茄子洗净去蒂。2肉末选用肥一点的更香，葱姜末尖辣椒备好。3白茄子特别嫩，用手掰成小块即可，放一小勺盐拌匀静置一会儿杀出部分水分。4清水洗一下茄子，攥出水分。5炒锅内放油烧热，放入茄子块儿煸炒。6煸炒至金黄色直接盛入砂锅里。7底锅放，放入肉末煸炒至变色油。8放入尖辣椒，葱姜末爆香。9放入适量生抽上
老方小雨
#快手小炒#番茄和丝瓜，是夏天的应季食材，从小吃到大太熟悉不过；但是用番茄来炒丝瓜，不怕您笑话，还真没吃过，大姑娘上轿头一回啊。 今儿咱就来验证下，此外为丰富它的口感，我还加了一小把豌豆在里面，嘿，别说，味道还真的好吃，酸酸咸咸，软软糯糯的，开胃又下饭，连卤汁也没浪费，又拌了半碗米饭，不小心又吃撑了
金凤栖梧
猪肉切薄片，加烧烤料煎了。
蓝雨阳光780913
青椒的辣味融入了滑嫩的牛肉丝里，加上嫩姜的味道，夏日佳品，鲜香微辣。
緣豆兒
酸爽有味，配粥下饭都非常好。
给荷包蛋加点酸味更开胃。
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