下饭菜菜谱

酥脆酒鬼花生米

幸运的小糯米

1花生米放清水里泡两小时。2去皮。3控干水分放入冰箱冷藏两小时。4锅内放油，倒入花生米，小火慢炸。5榨至金黄捞出，控油。6锅内留底油放入干辣椒，花椒炒香。7放入花生米翻炒。8出锅前撒适量盐。9香酥花生米完成。
香菇酱藕丁

尖尖_实验室

味浓酱香，用来做浇头拌面，或者下饭都是不错的选择，可以称之为懒人佐餐伴侣。
辣椒酱

杜鹃花美食

这道辣椒酱的做法时间简单，最最重要的是，不辣，既有辣椒的香味，又不辣，连不吃辣的人都会爱上这款酱。如果你恰好很喜欢吃辣，那么可以加入几个小米辣，就会变得比较辣了！
璧山来凤鱼

匠心传承

体现重庆江湖菜典型麻辣鲜香烫的特点。
蚂蚁上树—你不知道的美味做法

红九儿的厨房

1将干粉丝泡入60度左右的热水中，5分钟后捞出，葱切末、肉馅备用。2锅中倒入油烧热，放入肉馅炒散、炒变色。3放入50g红九九浓缩火锅底料，继续翻炒，让化开后的底料与肉丝均匀混合。4加小半碗水（有高汤最好），倒入泡好的粉丝，让粉丝在水的上面，暂时不要翻炒，煮两分钟。水快干时快速翻炒，让粉丝和肉末混合均
豆皮腊肉炒西芹

卡米莎

汉阴的豆皮豆干五香味浓郁好吃有嚼头，买多些回来冷冻冰箱吃时开水烫一下即可，搭配菜类炒着吃非常下饭。
腌糖醋萝卜粒

海的那边_

1白萝卜切成小丁放两勺盐，腌制两个小时，腌出白萝卜里的水分，把水倒掉，在太阳下晒一天，晒蔫了。备用。2蒜姜切成薄片，青椒切丝。3酱油，醋，白糖按1:1:1的比例，用杯按这个比例兑好，放锅里煮开凉凉备用，这个可以多煮一些，用不完就倒在玻璃瓶里，炒菜用也特别好吃，这汁酸甜可口。4做好以后，玻璃瓶用开水烫
泡椒豆腐

土豆丁丁2017

此菜微辣、微酸、下饭。
酸汤肥牛

最初的最美❤

1肥牛焯水备用。2锅中热油，加葱蒜小米辣泡椒炒香，加水煮开。3加盐，生抽，蚝油，白醋。4下入焯水的肥牛，煮五分钟即可。5出锅撒香菜完成。
梅氏小炒肉

清野小食

1将前腿肉，肥瘦分开切片，备用。2将切好的瘦肉用适量的料酒，生抽糖盐和生粉，抓匀腌制10来分钟。瘦肉上的那些个肥肉筋定要剔除干净，这样肉的口感更好。3腌制肉的时间段内，将辣椒洗净切成片,备用.4将生姜大蒜,葱白切好备用.5起锅,不要加油,锅烧热,将切好的辣椒片快速翻炒干水份，一定要快速炒，要不然

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