小胖乐乐
1准备食材，有姜片，蒜，八角，桂皮，香叶，辣椒，2倒入电饭煲里，加生抽，老抽，蚝油，黄酒，盐，鸡粉3加入适量清水4鸭肫洗净，切几刀5鸭肫加入清水烧开去血腥6捞出洗干净7卤水烧开倒入鸭肫，炖30分钟，闷10分钟
若宁若平
1将洋葱青椒红椒西芹洗净切块备用，大蒜切碎2牛肉切片放料酒和淀粉生抽拌匀腌制片刻3五六成热油锅放牛肉翻炒至微变色装起4如图，牛肉第一次不要炒得太熟，不然等会再炒就容易变柴不滑口了5热油锅爆香大蒜，放所有材料翻炒至断生，调入适量盐6如果锅干可以加少许水，倒入牛肉，加少许生抽调味，煸炒至牛肉熟了即可7如
鱼丸粗面～
这道菜超级下饭的，喜欢辣的也可以加入泡椒炒，做成酸辣口味，开胃。鸭杂也可以换成鸡杂。
只想卑微的爱着你
1干辣椒切段，手撕包菜，猪肉切片姜切丝2油七层熟下姜干辣椒，出香味下猪肉炒变色3加料酒黄酱老抽一半生抽炒几下，下包菜翻炒改小火放盐和剩下和生抽，4翻炒至包菜缩水三分之二，放味精出锅小窍门炒包菜时感觉锅干了加点水，不要加多，包菜出水，或者多放点油
云朵里的那只猫
1准备材料2平菇撕成小朵洗净备用3肉切丝，葱姜切碎4锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜炒出香味5放入肉丝翻炒至变色6放入平菇翻炒均匀7放入生抽翻炒均匀8倒入半碗水焖煮3分钟9放入适量盐翻炒均匀10放入蚝油翻炒均匀11收汁到汤汁浓稠即可12成品图
小七美食记
最近生活实在太忙了，好久没发菜谱了，今天做了湘西外婆菜，蒸了窝窝头
Sunny2691
咖喱萝卜牛肉
司大厨瞎捣鼓
1瘦肉切薄片。放一个蛋清。淀粉。酱油盐糖。抓匀。放置15分钟2热油放辣椒。和麻椒3放入辣炒料或者郫县豆瓣酱4炒香添水。5喜欢吃菜可以提前抄好菜。铺底6水开放肉。搅拌开。大概1分钟关火7我的水有点放多了。放蛋清和快速搅拌是关键。8超级嫩
寒飘
我不是一个能吃辣的人，平时很少做辣菜；但是由于这里（波特兰）的雨季太漫长，湿气很重，妈妈告诉我要偶尔吃一点辣，祛除身体里的湿气-----于是有了今天这一道水煮牛肉微辣型
1准备材料2葱姜辣椒蒜苗切末猪肉切丝3锅洗净烧热倒入适量油，放入葱姜辣椒炒香4放入肉丝炒至变色5放入蒜末翻炒均匀6放入生抽7放入老抽翻炒均匀8放入适量盐翻炒均匀即可出锅9成品图
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