和月香
重口味的菜品,做的时候要展现西北人豪放的个性,油多、料多、火大,羊肉、孜然、辣椒碰撞出热烈的香气,鲜明、独特,用烤的金黄脆香的饼,饱饱的夹上鲜辣咸香的孜然炒肉,把嘴张到最大,狠狠地咬一口,太满足了。
筠旸JY
1中等个头目鱼六条,洗净控水。2表面撒上少许干面粉。3葱姜蒜备用。4锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。5放入目鱼煎制。6两面金黄色。7全部煎好后盛出备用。8锅内留底油,放入八角葱姜蒜爆香。9倒入煎好的鱼。10依次放入香醋,料酒,老抽,生抽,适量清水。11加一小勺白糖,适量盐。12把干辣椒也放
RLing
色,香,味俱全的一道美食,深受家人的喜爱~
陆妞儿
9月和10月都没空发菜谱,今天开始发吧!早上在市场看到小白虾非常新鲜,活蹦乱跳的,买了半斤炒韭菜。
这道菜非常下饭,滑嫩的鸡腿肉和吸饱汤汁的香菇,这搭配绝了!
花鱼儿
1食材:萝卜、熟鸭肝、香葱。2将熟鸭肝放在案板上切成片。3将萝卜清洗清洗,捞出。4放在案板上切成片。5起锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。6接着,加适量的清水煮开、煮至萝卜熟软。7然后,合入切好的熟鸭肝翻炒翻炒。8最后,加适量的盐。9加适量的蚝油。10调味炒匀,搁入香葱即成。
大海微澜
苦瓜不炒不炖,搭配猪肉泥,用凯度B7蒸烤箱清蒸一道酿苦瓜,甘甜味美,甘而不苦,清爽不腻,肉馅融入苦瓜的香气后,甘香浓郁,好吃又营养。
不做妖精好多年
买了条金鲳鱼,片下来一片鱼肉,带骨头的部分上次清蒸啦。这片鱼肉煎一下好了。
阳光明媚99
1大骨头及配菜清洗干净备用。2大骨头冷水入锅放几片姜,两颗香葱,加入料酒去腥,沸腾后撇去浮沫焯水5分钟左右捞出。3把葱切小段姜切片,起锅烧油先放入葱姜翻炒煸香后在放入八角、桂皮、香叶、辣椒翻炒,加入酱油。4加入豆瓣酱。5翻炒均匀,炒出香味。6加入三四碗水煮至沸腾,炖大骨头的汤水就做好了。7焯好水的大
这是大棵的香菜,不是芹菜哦。我们这边,这个季节是没有鲜嫩的小香菜的,都是大棵的大香菜,一般也是用来炒菜梗来吃,摘下来的叶子做调味品。