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红烧目鱼

筠旸JY
收录时间：2022-08-27 13:05:37      热度：3008℃
红烧目鱼的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 目鱼 适量
辅料

美食特点

红烧目鱼的做法步骤

  • 红烧目鱼的做法步骤：1
    1
    中等个头目鱼六条，洗净控水。
  • 红烧目鱼的做法步骤：2
    2
    表面撒上少许干面粉。
  • 红烧目鱼的做法步骤：3
    3
    葱姜蒜备用。
  • 红烧目鱼的做法步骤：4
    4
    锅内放适量油烧至五成热放入花椒粒炸出香味。
  • 红烧目鱼的做法步骤：5
    5
    放入目鱼煎制。
  • 红烧目鱼的做法步骤：6
    6
    两面金黄色。
  • 红烧目鱼的做法步骤：7
    7
    全部煎好后盛出备用。
  • 红烧目鱼的做法步骤：8
    8
    锅内留底油，放入八角葱姜蒜爆香。
  • 红烧目鱼的做法步骤：9
    9
    倒入煎好的鱼。
  • 红烧目鱼的做法步骤：10
    10
    依次放入香醋，料酒，老抽，生抽，适量清水。
  • 红烧目鱼的做法步骤：11
    11
    加一小勺白糖，适量盐。
  • 红烧目鱼的做法步骤：12
    12
    把干辣椒也放进去，大火烧开后转中火慢炖。
  • 红烧目鱼的做法步骤：13
    13
    汤汁浓稠。
  • 红烧目鱼的做法步骤：14
    14
    关火，闷一会儿。
  • 红烧目鱼的做法步骤：15
    15
    成品图！
  • 红烧目鱼的做法步骤：16
    16
    成品图！
  • 红烧目鱼的做法步骤：17
    17
    成品图！
本次制作《红烧目鱼》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   下饭菜  

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