四季豆有很多的叫法,比如芸豆、刀豆、菜豆、架豆、扁豆等等。我们这里且叫乌龟豆。也不知道为什么有这样的叫法。网络搜索也没有相关资料。四季豆是最为常见的蔬菜之一,比起一般蔬菜,像四季豆這類豆科植物,蛋白質含量相對比較多,算是它的一大特色。四季豆没彻底煮熟不要食用,因为四季豆中毒频繁发生。 烹饪四季豆要煮
1原料:龙利鱼 面粉 葱花 洋葱调味料:辣椒酱 番茄酱 酸甜酱 糖2鱼洗净,抹上少许盐腌5分钟。放适量面粉盘上,再裹上面粉。3取平底锅烧热倒入适量油,放入裹好的鱼。 (油不必多可以用煎炸方式)4小火慢煎慢炸,一面煎黄,换另一面煎黄即可。5炸好的鱼放入厨房纸上吸取多余的油。6锅
正宗的卤肉需要一种食材“红葱头”,很少能在市场见到,所以迟迟也未做。前一阵子看到了,就买了一些回来。 做了卤肉之后才知道,放了红葱头酥后的卤肉味道果然非比寻常,卤制的时候香气四溢,吃在嘴里鲜香之极,偶可是没放鸡精哦。