午餐菜谱

黄花炒肉

雾霜

1干黄花事先用清水浸泡至软，洗净沥干切段。2瘦肉切丝加料酒、淀粉上浆，红椒切丝，香葱切段备用。3油锅烧热，下肉丝炒至变色。4放入红椒、香葱炒香。5装入黄花翻炒，加入盐、鸡精调味，翻炒均匀即可关火。
干豆角烧猪肩肉

睡觉绵羊

这次从国内，背的最重的是书，背的最多的是吃的。干豆角也是背来的。一大包姨姥姥自己晒的，一大包姥姥精心挑的。这菜T还没吃过呢，怎么可以错过。选用猪肩上的活肉，不肥，但烧出来同样入口即化，非常柔软。再配两个菜，这个午餐吃得很舒服了。
豉香咸鱼

雾霜

1咸鱼用水浸泡一夜至软，洗净沥干。2将咸鱼切小块，生姜切碎备用。3小米椒、豆豉洗净切碎。4将咸鱼、生姜、小米椒、豆豉装入碗中，加入米酒、耗油、鱼露、白糖拌匀后腌制2-3小时。5将咸鱼放入蒸锅大火蒸30分钟即可。
彩椒溜豆腐

A苹果小厨

煎的黄脆脆的豆腐，色彩艳丽的配菜，营养绝对的丰富，我家小朋友的最爱呢
家庭版麻辣香锅

蓝晶翎

麻辣香锅，每次回国都迫不及待要吃的东西。昨天终于得空，山寨了一把，哈哈，味道跟饭店里的相比还有点距离，不过足以满足嘴馋滴我，以后想吃了就可以自己在家做一下，不用再纠结什么时候才能回国了，哈哈。跟大家一起分享这款——家庭版麻辣香锅
土豆炖肉丸

GXL8728

1猪肉丸（我用了纯猪肉丸和加菠菜的猪肉丸两种）放入盘中备用。2土豆去皮切小块，放清水中浸泡后，捞出备用；香菇热水泡发，加少许面粉洗净，一切为二备用。3油锅烧热，爆香葱姜碎。4放入土豆块和香菇，翻炒均匀。5倒入肉丸，翻炒均匀。6加料酒1勺去肉腥，加1小勺草菇老抽上色，加1勺蚝油调味，炒制均匀。7加大半
家常菜----辣椒炒鸡肝

mother52julina

1将鸡肝清洗干净，切成小片装入盘中待用。2将鸡肝放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，装入盘中待用。3将尖椒去蒂和籽，清洗干净切成小片，装入盘中待用。4热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入辣椒片。5翻炒均匀，倒入焯好的鸡肝片。6翻炒均匀，加入料酒，精盐，生抽，五香粉，白糖，少许清水。7翻炒均匀，将鸡肝烧熟，最后
乳香鲫鱼

GXL8728

1鲫鱼去腮去内脏，抽腥线，清洗干净，在背上划几刀，控干水分备用；葱姜蒜准备好；干红辣椒半个，切小段；腐乳两块，捣碎放碗中，倒入腐乳汁备用。2热锅上油，将处理好的鲫鱼逐条放入，煎至两面金黄。3将煎好的鲫鱼，捞出控油备用。4另起油锅，放入煎好的鱼，放白酒去腥，放老抽上色，放味极鲜酱油、蚝油调味。5倒半瓶
味增烤茄子

蓝晶翎

茄子，是秋季日本家庭最常见的食材。味增，则是日本人最最寻常的调味料。用这两种最最寻常的东西，做出一道味美无比，最最不寻常的料理——味增烤茄子。
家庭简易版—麻辣羊肉火锅

水的清新

1准备齐全原料。2羊肉菠菜上海青用水清洗干净，土豆去皮切片，胡萝卜切片，香菇划花刀，上海青剪去叶子，姜切片。3锅内放水，加盐，姜片煮沸。4羊肉放入沸水中焯一下捞出沥水备用。5锅烧热放少许油，姜爆香入羊肉翻炒皮卷起时入水煮开倒入炖锅。6加入香菇，葱丝，小火炖至羊肉酥烂，大概要30-40分钟。嫌时间久的

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