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1将1个鸡蛋，少许精盐放入面粉中。2搅拌均匀，用温水慢慢的搅拌成棉絮状，和成面团，用保鲜膜包好，稍微饧一会儿。3将西红柿清洗干净，切成块装入盘中待用。4将面团放入案板上，揉成圆，擀成片，叠起，切成宽条。5将面条抖了开待用。6热锅放油，放入葱花炝锅，烹入绍酒，再下入高汤和精盐。7见汤烧沸，下入面条。8
1准备好食材，干贝洗净用开水泡开。2鸡蛋放入碗中打散（越散越好），泡好的干贝撕开，香葱切花备用。3平底锅内加油烧热放入干贝丝炒至酥黄。4再将米饭倒入炒散。5加入盐调味。6炒至米饭粒变干且晶莹发亮时加入蛋液快速炒散。7撒上葱花关火炒匀即可盛起开吃。
酸辣土豆丝是一道老百姓餐桌上最常见的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善肠胃功能、预防高血压的功效。辅料辣椒富含维生素C，可增强体力、冠状动脉硬化。该菜用料简单，好学易做，营养丰富，清爽可口，很受人欢迎。
许多年没有吃过臭豆腐了，很想念湖南黑灰的炸臭豆腐，抹点咸菜，以前在深圳工作的时候，虽然被告之不卫生，可还是忍不住见到就买^_^.还有香港的黄色的臭豆腐，十年前卖6元一块，不知道现在是什么价格了。臭豆腐好久没吃过了，特别想念，一年一度的亚洲美食节上倒是有卖的，号称是台湾正宗，吃了却说不出与港市的有什么
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