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  • 沙茶酱炒白蛤

    幸福的热带雨林

    沙茶酱的品种有福建沙茶酱、潮州沙茶酱和进口沙茶酱三大类。其中以潮州沙茶酱味道最浓郁。一直很喜欢沙茶酱的味道,这道沙茶酱炒白蛤,用的就是潮汕地区的沙茶酱,一点点微辣的口感,又略带甜味,还有丝丝虾米的味道,下了一勺沙茶酱,别的调味料都不用了,真是超棒呢。

  • 香辣蟹

    幸福的热带雨林

    其实我炒蟹很简单,就是用炒肉的方法来炒蟹,同样的好吃。今天这道香辣酱,我没用辣椒酱,而是用了火锅底料来炒,最主要的原因还是因为方便。火锅底料里面的香料很多,省去了我一一放香料的麻烦。最后出来又麻又辣又香的口感,让人忍不住还是想再吃一口。

  • 万州干杂酱面

    无敌钢牙妹

    首先一袋干黄酱(一小袋就行,反正根据你自己的食量而定)干黄酱用凉水调匀。然后把肉切成小丁,备上葱末,蒜末,姜。 然后倒油入锅烧热。等到油烧热以后,然后再把调好的酱和葱、姜、蒜末倒入锅中,在小火上慢慢炒制,用锅铲不断搅动,以免粘锅。等到香味出来了再放入肉丁,用锅铲煸一煸。 (杂酱面的调味就做好啦)

  • 铁锅羊排

    漂亮马婆

    铁锅羊排是湘菜离得创新菜,特点: 外焦里嫩, 色泽金黄, 风味独特

  • 早起十分钟做出好吃的早餐~~双味香肠

    meimei.lam

    一大早溫暖的阳光把床铺照得热烘烘的。往窗外一看,哇! 天气真是好啊~~~今天早晨天气真好.老公抱着儿子到屋外去玩,看着孩子和老公的戏嬉....一天美好的性情就这么过了。今天看到太阳露脸心情也跟著好起來了~动手做个简单的早餐來吃吧!香肠~~应该是很多大人跟小孩都爱吃得开早点。再配搭溶化的芝士片美味啊!

  • 家常菜肴@@初试炮制~~啤酒焖鸡

    meimei.lam

    在美食家里看到很多人做了啤酒焖鸡。看大家的评论都说很赞的。对我来说也不知道啤酒做菜味道会怎样。从来没吃过,所以不敢轻易尝试做。某天翻阅了一本食谱介绍“啤酒焖鸡”就问老公要不要尝尝。反正材料家里都有。老公说尝试不同菜肴风味也不错。不做新尝试怎么知道好不好吃呢。因为老公这句话,所以..但然...去煮咯。

  • 家常菜肴@@腐竹炒白菜

    meimei.lam

    我是很喜欢自己煮的人,但一天工作下来会很累,所以尽量想了些很简单的家常菜式,就像这道菜很清淡,而且营养也不错。菜的材料十分常见,做法也简单易学 。

  • 芙蓉鲫鱼

    尘欢

    湖南素称“芙蓉国”,***主席曾有“芙蓉国里尽朝晖”的赞誉。厨师以蛋清象征白芙蓉,取之与鱼茸调匀,制成富有地方色彩的芙蓉鲫鱼,这一美味。特点:1、鲫鱼是一种小型广适应鱼类,除青藏高原外,广布于全国各水系水体中,喜栖在水草丛生的浅水河湾湖泊中。在不同的地区生长速度不同,长江中下游的鲫鱼,一般在250克

  • 【湘菜】--冰糖湘莲

    gaopingzhao

    “冰糖湘莲”是湖南甜菜中的名肴。自西汉年间用白莲向汉高祖刘邦进贡,故湘莲又称贡莲,香莲主要产于洞庭湖区一带,湘潭为著名产区,市内以花石、中路铺两地所产最多,质量也最好,有红莲、白莲之分,其中白莲圆滚洁白,粉糯清香,位于全国之首。在挖掘湖南长沙马王堆墓时,发现候就食用过莲子。金代诗人张楫品尝“心清犹带

  • 【湘菜】:湘味四溢---酸豆角炒腊肉

    kiss战女

    色泽红亮、爽脆滑嫩、麻辣咸甜鲜、香味四溢。