鱼皮豆
1盐水泡油麦菜，最后用清水洗净。2葱花炝锅。3将油麦菜掰成两段，先炒根部。4再炒叶子部分。5大火翻炒。6炒至熟，加盐调味。
湘粤情
1笋干泡发清先干净切段.青红椒切粗丝。2姜蒜切小片.葱切小段。3锅里放水烧开.干笋飞水备用。4锅里放油.爆香姜蒜片.放双椒入锅调入盐略炒。5倒入笋干.调入适量蚝油.生抽.鸡粉.炒匀放入葱段即可出锅。
家有桐宝
1将三文鱼头洗净沥干水分。2豆腐及杏鲍菇切块；姜切片。3青菜洗净备用。4锅里放油烧至8成热，将鱼头放入锅里小火将2面煎一煎。52面煎透后注入3大碗水煮开后放入豆腐及三文鱼骨腩一起煮10分钟。6下入杏鲍菇及青菜稍煮一会儿，加胡椒粉，盐调味即可。7成品。。。
1芹菜叶适量.葱一根. 鸡蛋一个。2鸡蛋打散备用。3葱切花。4锅里放水.水开后倒入适量的油.放入芹菜叶。5倒入鸡蛋.调入适量的盐.鸡粉.放入葱花即可。小窍门芹菜叶的营养价值不可忽视.百度查得.芹菜叶中胡萝卜素含量是茎的88倍；维生素c的含量是茎的13倍；维生素b1是茎的17倍；蛋白质是茎的11倍；钙
冬日开胃汤。
1材料：芹菜、豆干、胡萝卜。2瘦肉切丝用淀粉、酱油腌制20分钟。3胡萝卜、豆干切丝。4芹菜去老筋切小条。5锅里放油烧热，将瘦肉快速滑炒后装起备用。6将余油烧热，将豆干放入翻炒，加少许酱油，白糖炒至上色。7将胡萝卜及芹菜一起放入翻炒均匀。8放入肉丝炒匀，放少许盐调味即可。9成品。
1冬瓜300克.水发冬菇二朵.蒜二瓣.葱一根。2冬瓜和菇分切成薄片。3蒜切末.葱切段。4用一勺鲍汁加一勺生抽加适量水淀粉勾兑成味汁。5将菇和冬瓜入加了料酒的滚水里焯断生。6锅里放适量的油.爆香蒜末.倒入味汁。7倒入菇和冬瓜略煮入味加入葱段即可上碟。
1洗干净带鱼。2准备好葱姜蒜，花椒和大料。3锅里油热后，放入带鱼段。4加入酱油和糖翻炒。5加入葱姜蒜和花椒大料炖煮。6少添适量水，煮10分钟，水开后加盐调味出锅。
馋猫厨房
十一的时候去临安玩，买山核桃的时候店员说他们还有一个特产，就是咸干笋，用来炒肉，吃火锅都特别美味，于是乎买了两大包回来，今天做的就是咸干笋炒肉片，味道浓郁，特别有嚼头。
1茄子切小丁。2五花肉切小丁。3准备好豆酱。4油热后翻炒肉丁和茄子。5添适量水，煮开。6加黄豆酱拌匀，煮开即可。7水开后煮面条。8煮好的面过冷水。9盛适量的酱，拌匀即可食用。
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