午餐菜谱

煎马鲛鱼

柴哇哇学煮饭

马鲛鱼刺少肉多，每年的5、6月是旺季，马鲛鱼肉质厚实、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质。是我们常吃的海鱼之一，特别是早餐桌上经常出现的配粥菜。一碗白粥，一碟煎的香香的马鲛鱼。美哉！
一碗好汁很下饭--泰式咖喱虾

千年米虫虫

连续下了好几天雨了，假期第一天宅了一整天，假期第二天，储存的菜已经吃完，不得不出去，刚走进市场又开始瓢泼大雨，赶紧买完菜回家吧。昭哥最近吃海鲜上瘾了，每次问他吃什么都说要吃海鲜，然后给朋友看到日志，就说要来我家吃海鲜大餐，没问题！！来吧来吧，谁愿意来都欢迎！我喜欢吃咖喱菜其实并不管它是咖喱什么，主
凉拌黄瓜

放逐的青春

人生最大的障碍是欲望，最大的敌人是自己的心幸福和平淡，平淡与从容，从来都在一起无论我们干什么，就像这道菜一样，还是平淡一些的好对人，对事，都用一颗平常之心，就会轻松的多再简单不过的一道快手小菜，脆嫩香甜，清淡爽口
家常小炒——莴笋炒肉

豆豆的美食之旅

1莴笋去皮洗净切片2猪肉洗净切片，加入酱油和淀粉及少许水抓匀腌制待用3锅内加油烧热，下入猪肉大火翻炒至变色盛出4锅中重新入较多的油至温热，加入蒜丝姜丝花椒干辣椒段，小火煸炒至出香味5转大火加入莴笋片快速翻炒，加少许盐炒匀6加入肉片翻炒均匀，加入十三香和鸡精翻炒均匀即可7出锅
百变土豆——地三鲜

豆豆的美食之旅

1土豆去皮洗净切块，浸泡待用；茄子洗净切滚刀块，浸泡在淡盐水中待用，青椒洗净切块；蒜切末，姜切丝，花椒2锅中加油烧热3下入土豆块煎至两面金黄盛出待用4锅中入油，要多些5下入茄子煸炒至茄子至软盛出待用6锅中入油下青椒稍炒盛出待用7调碗汁，酱油和鸡精少许花椒粉和一丁点白糖调匀，加入淀粉和水搅匀成料汁8锅
夏日冰爽黄瓜

0532kexin

【主料】：黄瓜两根【配料】：辣椒、葱、姜、蒜、糖、醋、花生油、盐【制作过程】：1、黄瓜去皮切段，放适量盐（根据口味），抓均匀后放入冰箱冷藏，约半个小时。2、半个小时后，取出黄瓜，用凉开水将盐冲干净，用手沥干水分，备用。3、热锅烧干，放入辣椒段，炒出辣椒香（颜色变深，微糊），倒入适量花生油，油至8成
红烧凤爪

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1水烧开放点盐放入鸡爪煮3分钟，捞出，清洗备用。2炒锅烧热放入油，放入冰糖（小火，不停翻炒，不然会糊）炒好放入鸡爪，颜色炒的微黄，放入八角、辣椒、胡椒粉、生抽、水（吃饭的小碗一碗）盖盖，汁收干，盛出。3装盘，撒入白芝麻（事先炒好的，）。
鱼香肉丝

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1首先泡干黑木耳，把肉切成丝放入、胡椒粉、生粉、生抽，姜，腌制下。青红椒切成丝，泡好的黑木耳揪成小朵。2炒锅放油，放入葱段（葱上面那一段白的）、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、青红椒、炒香，青椒炒的稍稍有点熟，（不要炒太熟，太熟就有点软了，）放入肉丝，然后放入胡椒粉、生抽，在放入泡好的黑木耳，倒入调好的生粉水
紫甘蓝炒鸡杂

薇薇小试牛刀

紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。鸡杂：鸡肠、鸡珍、鸡心、鸡蛋袋子。今天这个菜，算是废物利用吧，紫甘蓝是提取色素煮过的，鸡杂是节后
麻辣豆腐

会飞的鱼12

1豆腐切小块2肉末，葱姜，花椒，辣椒面，豆瓣酱备用3油热，放肉末炒出香味4放豆瓣酱，葱姜，花椒，辣椒面，炒香5放入豆腐6翻炒，加老抽，盐，小火慢烧7放葱碎，蒜碎调味8出锅了小窍门麻辣豆腐的麻辣程度视个人口味而定，不过还是喜欢又麻又辣的感觉，可以多吃一碗饭哦！

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