午餐菜谱

【龙年家庭宴客菜】龙年新春“花开富贵”

都市小人物

1将买回来的急冻熟大虾解冻之后，清洗干净。2锅里放水，盐，油，酒，姜烧开，然后放解冻的大虾下去烫几分钟。（忘记拍这个步骤了）3将烫好的大虾捞起来，沥干水份。4将大虾每一只一分为二。（两片）5用一个彩椒做成花儿。6黄瓜对切，去瓜囊，然后切薄长条（四条）往里卷形成小花状。7将苹果切一小块，然后再小块上面
虎皮扣肉坯

菜虫1006

我们衡东的喜宴上必有的一道菜，就是扣肉。扣肉好吃，但整个制作过程还是比较麻烦，整个扣肉加工工序分为：锅烙——水煮——上色——打刀——笼蒸。下面我就简单介绍一下前三步的做法。
一碗简单而特别的味道—腊味土豆饭

诗心

一碗腊味土豆饭，配上一杯紫菜虾米蛋花汤，虽然很平民，但味道其实很经典，而且也不失营养。腊味浓郁、土豆软糯。
蒜苗五花肉

puxin18

蒜苗五花肉中国传统菜肴之一，以水煮五花肉配新鲜蒜苗，下锅用豆瓣酱等佐料一同爆炒而成。成菜色泽油亮，肉片甘腴肥美，烟韧耐嚼，配以爽脆鲜甜的蒜苗，就算连下两碗白饭，都不觉得腻口！
豇豆炒鸡蛋

七彩糖果

1豇豆去两头洗干净。2用开水把豇豆烫一下。3烫好的豇豆沥干水分，切成小丁。4鸡蛋打成鸡蛋液。5葱和辣椒切小段。6鸡蛋煎成碎块盛出待用。7锅中放油，下辣椒和葱花炒香，放入豇豆丁翻炒。8最后放入鸡蛋加盐翻炒片刻即可出锅。
酱香茄子

七彩糖果

1茄子洗干净切条。2起锅，倒入比平时炒菜多一点的油，下茄子条翻炒。茄子刚下锅的时候，会一下子把油吸干，这时候不要再加油，耐心地不停翻炒，慢慢地，茄子会吐一点油出来，把茄子炒变色且软绵绵的时候盛出来。3锅中留底油，放一勺豆瓣酱，煸炒出香味，出红油时把茄条倒入。4继续翻炒一分钟，把茄条均匀地裹上豆瓣酱加
火腿肠紫菜蛋花汤

七彩糖果

紫菜不但具有一定的抗癌效果和显著的美容效果，其还是对预防动脉硬化，多血质，脑血栓，眩晕症，呼吸困难等人具有良好特效的食品。紫菜中含有丰富的蛋白质，维生素 A，B，C，E，钙等成分，而且还是含有丰富矿物质的碱性食品。
香煎三文鱼

elmonte

三文鱼即鲑鱼，它含有丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效，还能有效抵抗诸如糖尿病等慢性疾病，享有“水中珍品”的美誉。三文鱼最好的吃法是生吃，鲜甜美味，入口即化。但是超
番茄烧腐竹

nancy_W

腐竹是我很喜欢的豆制品，配上番茄来烧，再加一点点肉末，营养丰富，酸甜适口，非常好吃呢。一道菜，有肉，有豆制品，有蔬菜，也算营养丰富了。关键是制作也非常简单，材料都准备好以后操作起来绝不会手忙脚乱。
澳门烧肉

rosejyy2000

家里做的东西，没有什么旁门左道的材料，而且花足了爱心去做，吃得放心、吃得开心。

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