晚餐菜谱

软炸虾仁

丫丫小屋

1原料：基围虾尾，鸡蛋清，盐，胡椒粉，料酒，淀粉适量2将虾尾去壳，去沙线，放入盐，胡椒粉，料酒腌渍入味10分钟3将蛋清分离出来4将蛋清加入腌渍好的虾仁里5准备挂浆6加入适量淀粉7加入适量淀粉，这样虾仁就挂好浆了8在锅里加入橄榄油9中火炸制即可10中火炸制即可11鲜嫩可口小窍门可以配上椒盐或者番茄沙司
青椒牛柳

行不改名

1牛肉洗净切条，青椒切条，大蒜头、生姜切片（大蒜头和生姜忘拍了）2牛肉用料酒，生抽，水淀粉腌制一下3锅内油烧至冒烟，下入蒜片和生姜爆香，再下入腌好的牛肉条，炒至变色起锅4用锅内的余油，放入青椒翻炒，再下入牛肉一起炒5加盐，炒匀，起锅小窍门锅内油一定要热，这样爆出来的肉才嫩
金针木耳拌火腿

丫丫小屋

1原料：金针菇，火腿肠，水发木耳，鸡蛋1个，葱1根，恒顺香醋少许，盐，鸡精适量2锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝3锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝4锅子烧热加入花生油，将鸡蛋摊成鸡蛋薄片，切成细丝5将焯过水的金针菇，木耳放入一大碗内，加入切成丝的火腿肠6加入鸡蛋丝7加
番茄花菜

行不改名

每次吃番茄都是番茄炒鸡蛋，要不就是番茄鸡蛋汤，今天就换个搭配吧，番茄和花菜，能擦出怎样的火花呢，试目以待。。。
清凉爽口的凉拌萝卜

丫丫小屋

1原料：沙窝萝卜一个，熟芝麻，盐，鸡粉，芝麻油适量2沙窝萝卜去皮切丝，一定要手工切丝，越细越好3加入盐4加入鸡粉5加熟芝麻6加入芝麻油7拌匀后可以开吃啦
天津特色菜-独面筋

丫丫小屋

丫丫大姨给了点天津特色的油面筋，今天做了天津传统特色菜，独面筋。“独”字本是“微炖”的意思，天津人把“微炖”称作“咕嘟”，天津方言把“咕嘟”读成了“独”，于是咕嘟面筋就被叫成独面筋了。
茄汁鸡丁

泽瑞妈妈

1鸡大胸一块2鸡肉片成厚片，改刀成丁3切好的鸡丁用蛋清淀粉抓匀，稍稍腌渍。4青豆焯水备用。5鸡丁下热油中滑透。6锅中留底油，放入葱姜爆香。7下入番茄酱料酒煸炒8放入鸡丁、青豆、白糖、盐、鸡精翻炒均匀9调入一点香油，出锅装盘。
食海无涯苦作舟

Hoo噜噜

天气热了，火气大了，该吃点去火的好东东，（¯﹃¯）
罗勒黑胡椒炒杂菇

紫色心情

将各种蘑菇混合在一起炒着吃不仅营养丰富，而且味道鲜美。蘑菇含有多种维生素，很多蘑菇中都含有胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A，所以经常吃蘑菇还有利于美容和瘦身。罗勒称为调味品之王，在烹饪中是一种难道的香料。我做这道菜的时候最后用罗勒来提味，起到了画龙点睛的作用，吃起来有一种特殊的香味，味道无与伦比
少油版东北家常菜——酱香地三鲜

厨房里的太后

地三鲜，顾名思义，是三种地里时鲜的食材所搭配。常常取自立夏后的茄子、土豆、青椒为主食材制作。这是一道东北的家常菜。营养比较丰富，涵盖了多种食材的营养。茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、糖类、钙、磷、铁等微量元素以及胡萝卜素和Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ、Ｐ等多种维生素。每100克紫茄子中含量高达72

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