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软炸虾仁

丫丫小屋
收录时间：2024-02-15 15:17:17      热度：9352℃
软炸虾仁的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 基围虾尾 适量
辅料
  • 鸡蛋清 适量
  • 淀粉 适量
配料

美食特点

软炸虾仁的做法步骤

  • 软炸虾仁的做法步骤：1
    1
    原料：基围虾尾，鸡蛋清，盐，胡椒粉，料酒，淀粉适量
  • 软炸虾仁的做法步骤：2
    2
    将虾尾去壳，去沙线，放入盐，胡椒粉，料酒腌渍入味10分钟
  • 软炸虾仁的做法步骤：3
    3
    将蛋清分离出来
  • 软炸虾仁的做法步骤：4
    4
    将蛋清加入腌渍好的虾仁里
  • 软炸虾仁的做法步骤：5
    5
    准备挂浆
  • 软炸虾仁的做法步骤：6
    6
    加入适量淀粉
  • 软炸虾仁的做法步骤：7
    7
    加入适量淀粉，这样虾仁就挂好浆了
  • 软炸虾仁的做法步骤：8
    8
    在锅里加入橄榄油
  • 软炸虾仁的做法步骤：9
    9
    中火炸制即可
  • 软炸虾仁的做法步骤：10
    10
    中火炸制即可
  • 软炸虾仁的做法步骤：11
    11
    鲜嫩可口

制作小窍门

可以配上椒盐或者番茄沙司来吃，依个人口味选择吧
本次制作《软炸虾仁》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   中式宴请   孕妇   老人   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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