晚餐菜谱

冻豆腐炖海带

香炸鸡蛋

1准备海带、冻豆腐、高汤、胡萝卜2海带洗净，切成菱形块3炒锅放少量油烧开4爆香姜片、胡萝卜片5放海带片快炒6将冻豆腐、高汤入锅，大火烧开汤，汤烧开后转小火720分钟后，加入适量食用盐，再煮2分钟后盛入汤盆，点缀绿色蔬菜即可小窍门为了制作方便，煮好的高汤可入冰箱冷冻层冷冻备用。
清炒山药

你在我的左手边

1准备山药、胡萝卜及水发木耳适量2山药去皮切片浸泡在盐水中，胡萝卜去皮切片备用3锅中放少许油，烧热4加入胡萝卜煸炒5加入水发木耳继续快速煸炒6加入山药片煸炒后淋入少许水，加入盐、鸡精、糖适量稍加7清炒山药出锅装盘啦小窍门1、山药去皮后快速浸泡在盐水中，可防止山药变色2、干木耳要提前泡发，快速泡发木耳
丝瓜炒蛋

你在我的左手边

1丝瓜一根，去除青皮2准备鸡蛋、油面筋及小葱3丝瓜切滚刀块，加入少许盐腌制10分钟后，清水洗净后备用4鸡蛋磕入碗中5鸡蛋打散，加入少许温水，少许盐及料酒拌匀后加入小葱末6平底锅锅中放入少许油，将鸡蛋倒入快速煸炒7炒至成鸡蛋块后盛出备用8锅中加少许油，放入丝瓜块快速煸炒9将鸡蛋块倒入后淋入少许水，烧煮
青蒜烤排骨

大吃包

1排骨洗净控干，倒入料酒。2撒上半小勺盐。3放入白胡椒粉4放入香辛调料5放入嫩肉粉6把所有调料搅拌均匀，放置15分钟。7青蒜切成和排骨一样长的段。8倒入色拉油拌匀。9穿排骨和青蒜，这个可以自由组合，也可以穿其他的青菜。10烤箱预热200°，垫上锡纸，烤盘放入中上层。11烤大约十分钟，取出刷少许的烤肉
五味鸡丁

林夕22589

1准备好材料，分别将鸡脯肉、菜瓜、蒜苔洗净切丁；土豆、胡萝卜、菠萝去皮切丁，玉米掰成粒备用2将鸡肉放少许盐和生抽腌制几分钟3油锅烧热，下葱白和辣椒炒至葱白变色，下鸡肉丁翻炒至肉变色4加土豆丁和玉米粒，翻炒，加盐适量，放少量水，盖煮两分钟（主要把土豆和玉米煮熟）5加胡萝卜丁和蒜苔丁粒（不喜欢吃这个可以
韭菜炒蛋

林夕22589

1韭菜洗净切断，鸡蛋打碗里加少许盐，搅拌均匀2锅放少许油，烧热，放入韭菜，加点盐，翻炒至韭菜变色变软3倒入蛋液，翻炒均匀就可以出锅了4看，出锅啦……很香呢。小窍门韭菜不能给小孩子吃哦……据说有壮阳的作用……
蒜苔烩肉丝

林夕22589

1如图，将肉丝切好，蒜苔切段，胡萝卜切丝，葱切小段备用2锅中下少许油，放葱白炒至葱白微黄，放肉丝炒至变色，3加胡萝卜丝，加少许盐，炒两分钟，关火，装盘里4开火，放蒜苔（锅不用洗啊），加少许盐，水适量，煮至蒜苔微软（一分钟左右）5倒入超好的肉丝和胡萝卜丝，翻炒，加适量的生抽和老抽6炒两分钟，放味精和葱
用红酒打造风味独特的【红酒酱牛肉】

千惠烘焙

去年秋天酿了很多红酒，可是家里没有喝酒的人，即便是睡觉前的一小杯也想不起来喝。所以，我们家的红酒一般情况下都是被我当做料酒使用，不知道可不可以这么替代。红酒的诸多益处就不多说了，红酒与牛肉绝对是最佳拍档，可谓天生一对！这个红酒酱牛肉与普通做法的酱牛肉比起来，很有自己独特的风味，好吃，值得一试！
生炸排骨

中级掌勺

1锅内烧油，猪排用糟辣子、味精、鸡精水淀粉腌制入味2油烧至六成热时下入排骨炸至熟透捞出3锅内留底油加小米辣、干辣椒、及剩余材料和排骨炒香，出锅喽
烤羊排

videtong

借鉴了一下越南菜·

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