晚餐菜谱

榄菜肉末四季豆

~夕林婉约

1四季豆洗好切成丁，入油锅炒至全熟后盛出待用。2锅中留少许油加入葱、姜、蒜炒香后放入肉馅，翻炒熟后加少许老抽上色。3将已炒好的四季豆倒入锅中，加盐适量翻炒，最后加入橄榄菜，炒匀齐活。小窍门第一步时油要稍微多一些，炒的时间也要长些，因为四季豆炒不熟好象会拉肚子，而且不全熟的话口感也不太好
金灿灿的辣炒年糕

扭来扭去的小果冻

我的选题是热门的D组：团团圆圆+万事如意+步步高升+招财进宝本道菜----步步高升：金灿灿的辣炒年糕（高）！（大家快来支持投票呀）这是我做的第二道菜。过年吃年糕，取义步步高升。有些地方在过年时不吃米饭，因饭与“犯”谐音，所以常常在年夜饭的餐桌上出现年糕。年糕可以自己做也可以买现成的，自己做的，更有特
凉拌西红柿

蔷薇星愿

1西红柿洗净，去掉根蒂。2将西红柿放在案板上，从正上方成花瓣状切开。3放入盘中，撒上白糖。小窍门凉拌西红柿在外面饭馆吃饭的时候有时候叫“火山下雪”一类的名字，千万别被唬住哦！白糖最好在上桌前在撒上，这样比较好看。
爱死馋死恨死···梅菜扣肉(重庆烧白)

joanna_521

想做这个已经很久很久了这肉不太好买这次做出来的美感少了点，因为煎肉的时候，油放得少所以二端翘起来的肉皮没有煎到，导致中间与二端颜色不一样。不过不影响味道的。
五香酥饼

扭来扭去的小果冻

1准备原材料。2鸡蛋打散在碗里搅散。3把鸡蛋液、一勺五香粉、植物油倒进面粉里，边倒边搅拌。4揉成光滑面团，盖湿布醒十分钟。5把面团切成大小相等的小剂子。6在薄饼表面刷一层薄油。7把薄饼葱一端卷至另一端，卷成长条状。8卷好的长条两个手向相反方向拧两下9把拧好的长条盘下来成圆盘10圆盘上面撒黑芝麻。11
香菇滑鸡

2011粤客美食

1鸡肉清洗净斩块，香菇切片，葱姜洗净分别切成段及姜丝待用2香菇切片，葱姜洗净分别切成段及姜丝3锅内注入三碗清水，放入斩好的鸡块及一些姜丝烧开2分钟（记得是冷水放入喔，这样鸡肉才嫩），捞起鸡肉待用4起锅烧热放油，下葱白爆香5放入鸡肉及香菇炒均，再放姜丝料酒飞小许水翻炒，用一个碗装10克水、生抽与生粉化
鲍汁炒饭

gaopingzhao

鲍汁炒饭--咸鲜口味
微波炉--山药南瓜

gaopingzhao

山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻　　具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效微波炉--山药南瓜--清淡、味道香甜
冬菇甜梅菜蒸肉饼

Deliciousfmaker

1首先将浸开的干香菇切粒2将甜梅菜也切粒,肉我已经在肉档叫挡住帮我打碎,将香菇和梅菜都铺在肉上3加入糖,生粉,盐搅匀,加入少量的水一起搅,这样肉才会鲜嫩4放入蒸锅里大火蒸20-25分钟,得左,好好味.甜梅菜是在香港买的,一点都不咸,又甜又香.如果是在国内的,必须浸泡完盐才可以,要不会好咸.小窍门甜梅
彩椒炒嫩豆腐

都市小人物

1买回来的水豆腐取三块用水冲洗一下然后切小成小条放碟里，让它出水。2准备彩椒，清洗干净以后切小条。3准备蚝油。4不粘锅里放油烧热然后放水豆腐下去，不要急着翻动，然后改中火煎到两面稍微金黄。5当水豆腐煎好之后放蚝油下去。6最后放彩椒下去轻轻翻炒即可。小窍门温馨提示：1）由于彩椒本来就可以生吃，为了保持

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