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joanna_521
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joanna_521的菜谱

共25个菜谱
  • 幸福美食 ^_^ 看着流口水的-杂酱面

    2022-11-13 00:57:33

    前段时间,跟朋友、同事取经,早餐吃啥········ 突然,对杂酱面来电,漂流在异乡N年,还真是想吃重庆的杂酱面 要想吃,只能自己动手咯········

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  • 早餐···诱人的糯米饭团^_^

    2022-11-15 23:10:24

    1糯米洗净用水泡1小时,上蒸锅蒸熟。2香肠取一半。3切细用碗装好,放入蒸锅蒸熟。4鸡蛋打均匀,平底锅不放油不开火,舀一勺调好的蛋液,放入平底锅开火,然后在开火自蛋皮自动脱落,起锅切细。5将糯米饭、小葱、香肠、蛋皮搅拌均匀,用白纱布包饭团,中间加点萝卜干。

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  • 大爱【鱼】类···红烧鲫鱼

    2022-11-15 23:10:24

    吃畜肉不如吃禽肉,吃禽肉不如吃鱼肉 也就是 吃四条腿的不如吃两条腿的,吃两条腿的不如吃没腿的 鱼肉是肉食中最好的一种 它的肉质细嫩,比猪肉、鸡肉更易消化吸收,对儿童和老人尤为适宜 并且,鱼肉吃了对眼睛的视力比较好,重点还美容············

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  • 爱死馋死恨死···梅菜扣肉(重庆烧白)

    2023-01-08 22:46:54

    想做这个已经很久很久了这肉不太好买这次做出来的美感少了点,因为煎肉的时候,油放得少所以二端翘起来的肉皮没有煎到,导致中间与二端颜色不一样。不过不影响味道的。

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  • 川菜···芋儿烧鸡(芋头烧鸡)

    2022-11-15 23:10:23

    1鸡肉剁小块,放入锅里同清水烧开,烧开后煮上几分钟把鸡肉里的血水污水去掉,然后清洗干净沥干备用。2锅里少油,烧热后把姜、蒜、八角、香叶、花椒放入锅里炒出香味,放鸡肉、料酒、酱油、老干妈豆鼓、老干妈辣子鸡丁 继续翻炒,这里可以开小火煸炒。锅里加水,要盖过鸡肉并且再加多一点的水,大火烧开后,转小火。3鸡

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  • 懒人快速版···麻辣牛肉米线

    2022-10-16 03:52:34

    1秘制麻辣牛肉【材料】牛肉、八角、香叶、桂皮、花椒、辣椒粉、老干妈辣子鸡丁、干辣椒、酱油、胡椒粉、姜、蒜2【做法】I牛肉切丁,锅里烧水煮熟过滤掉血水。II炒锅放油,依次放姜、蒜、八角、香叶、桂皮、花椒炒香。III下牛肉煸炒,放酱油、老干妈老子鸡丁炒香,开小火烧一会入味。IV加水多一些就像煮米饭一样,

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  • 家常川味···粉蒸排骨

    2022-11-30 05:12:36

    1排骨用清水泡一下然后洗净,将洗净的排骨放入一个较大的碗中,依次加入料酒、酱油、姜末、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、鸡精搅拌均匀,腌制20分钟入味。2取蒸笼底部铺上一张蒸笼纸,红薯去皮剁成块平放蒸笼里。3腌制好的排骨拌入蒸肉米粉,排骨平铺在红薯上,盖上蒸笼盖上蒸锅。4蒸锅大火水烧开,然后转小火蒸40-60

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  • 香辣米粉炒藕片

    2022-11-15 23:10:24

    1大米前一晚洗净沥干,入锅炒,炒到焦黄、膨胀,放入料理机打碎。藕去皮切片,稍微厚一点,然后清水冲洗把表面淀粉洗掉沥干,准备一小碗,放适量老干妈、豆瓣酱、生抽、白糖,调制均匀待用。锅里放油,姜片炒香入藕片炒断生,将调制的调料与藕片翻炒均匀。2下米粉与辣椒面继续翻炒,米粉多放些,最好是每片藕都粘上才香哦

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  • 辣炒花蛤(文蛤)

    2022-11-15 23:10:23

    1花蛤用流动水清洗表面,放盐浸泡1小时,在用清水冲洗,沥干水份待用。2锅内放油,烧热后放入红辣椒、青椒、姜、蒜、大葱、花椒在锅里翻炒出香味,将文蛤倒入锅内翻炒,至文蛤微微张口,放料酒、盐、自制辣椒,炒至文蛤完全张开。3加入一点点水,然后大火烧至水干就起锅,这样文蛤比较有味。小窍门买文蛤挑选的时候得注

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  • 水煮肉片

    2022-11-15 23:10:23

    1锅里烧水稍微多一点,然后大白菜洗净切断放入锅中,大火煮,切丝、蒜切片、豆瓣酱、辣椒面、花椒、盐同时放入锅中。2里脊肉切薄片,放盐、生粉、料酒拌均匀腌制,煮熟的大白菜捞起放碗底,放适量鸡精在碗里兑烫搅拌均匀,大白菜铺平。汤留锅里继续大火。3汤烧开后下肉片煮开后1分钟捞起,铺在大白菜上,放点辣椒粉与蒜

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