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炸牛排

收录时间：2022-12-07 08:08:06 热度：8521℃

炸牛排的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉适量

辅料

鸡蛋适量
面包糠 适量

配料

蒜适量
食盐适量
料酒适量
糖适量
孜然粉 适量
辣椒粉 适量
小苏打 适量
味精适量

美食特点

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
普通难度

炸牛排的做法步骤

1
牛肉剁成碎粒备用。
2
大蒜去皮后剁碎粒备用。
3
把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀
4
面包糠平铺在大方盘上,要厚一些，取适量肉馅放在上面。
5
拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.
6
炒锅放油，油70度热下入制作好的牛排，炸熟沥油即可食用。

菜谱标签：热菜家常菜儿童夏季食谱晚餐烛光晚餐

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