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炸牛排
炸牛排
芷萍
收录时间:2022-12-07 08:08:06 热度:8485℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉
适量
辅料
鸡蛋
适量
面包糠
适量
配料
蒜
适量
食盐
适量
料酒
适量
糖
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
小苏打
适量
味精
适量
美食特点
微辣
口味
炸
工艺
数小时
耗时
普通
难度
炸牛排的做法步骤
1
牛肉剁成碎粒备用。
2
大蒜去皮后剁碎粒备用。
3
把牛肉馅加入鸡蛋,水(比例为1)盐,糖,味精,料酒,苏打,辣椒粉,孜然粉(比例为0.1)搅拌均匀
4
面包糠平铺在大方盘上,要厚一些,取适量肉馅放在上面。
5
拍压在方盘中.手掌放平,用力均匀碾压,要圆形或要椭圆随意.最后压实,保持排型挺立,签子位于正中.
6
炒锅放油,油70度热下入制作好的牛排,炸熟沥油即可食用。
菜谱标签:
热菜
家常菜
儿童
夏季食谱
晚餐
烛光晚餐
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