1所有材料刷洗干净备用,冬瓜去皮,大闸蟹清洗干净对半切开。2锅里放油爆香姜片,下大闸蟹翻炒。接着倒入适量料酒翻炒均匀。 3将冬瓜切片放入翻炒一会,注入清水至淹没,大火煮至冬瓜变透明。 关火,加入盐调味,最后放入油条和香菜,盖上盖子焖一到两分钟即可。小窍门秋天是天干气躁的时候, 石家庄大
大棒骨汤味道鲜美,营养丰富。制作过程中适度加些醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时,不要过早放盐,因为盐会使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。而且也不要炖制时间太久,久煮反而会破坏骨头中的蛋白质。大骨汤一般在家里都会连续吃两三次。比如后期弄个冬瓜汤呀,弄个盐味粥呀或弄
【知识链接】秋天最重要的是养阴益气。养阴就可以防止肺燥,益气就可以温养肺气,鼓舞阳气,所以秋天应多吃山药、百合、银耳、猪蹄、莲子、藕、梨、枸杞等食物,以安度秋天。@@银耳能滋阴清热,润肺止咳,养胃生津,益气和血,补肾强心,健脑提神,恢复疲劳等功效。具有滋润而不腻滞的药用特点。@@@@@@紫薯银耳汤,