汤类菜谱

麻辣豆腐鸭汤煲

水青青

老鸭切块放进开水里氽水去浮沫。再用冷水冲冼数片沥水，放进油锅里过油。过好油的鸭肉放进汤锅里煲成老鸭汤。备好的豆腐切块，香菜切段。煲好的老鸭汤调入辣椒油，调味鲜，生抽，精盐调味。再把切好的豆腐放进汤锅里煮二分钟，调入香菜即可出锅。
无花果洋参生鱼汤

火镀红叶

生鱼肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉，营养价值很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。
暖胃鸡汤

521mamin

山药炖鸡补肾暖胃
南瓜疙瘩汤

开心小精灵

南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力，防止血管动脉硬化，在国际上已被视为特效保健蔬菜。冬日里来一碗营养营养丰富,热腾腾滑溜溜的疙瘩鸡蛋汤,全身暖洋洋的。
豆浆南瓜汤

辽南蟹

这个南瓜汤用豆浆做为原料，原因是早期的豆浆机还没有浓汤功能，只能打米糊或者豆浆，只好费事儿再用豆浆做为原材料做成南瓜浓汤。　　对于象米爸爸这种纯中式的胃，吃不惯奶油的味道，这样做出来的汤倒也很合他的口味
砂锅鲫鱼汤

爱跳舞的老太

鲫鱼，家乡人最喜欢吃的淡水鱼。在我们家乡，因为有着丰富的海洋资源，鱼的种类非常多，但是，说到产妇吃的鱼汤，首选一定是鲫鱼.鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。《本草经疏》说“鲫鱼调味充肠，与病无碍，诸鱼中惟此可常食”。鲫鱼的营养特点是营养素全面，含糖分多，脂肪少，含有丰富的蛋白质、
韩式辣酱汤

咕朶●.

一入冬，就会想起的汤。
西红柿炖牛腩

小琳私房菜

1牛腩切成块，用水焯一下捞出；2将两个西红柿切片，葱切丝，蒜、姜切片；3将一个西红柿切成块备用；4在锅中放入水烧热，放入焯好的牛腩及西红柿片、葱、姜、蒜、料酒，小火炖四十分钟；5放入西红柿块、适量盐，小火炖十分钟，放入鸡精，香喷喷的西红柿牛腩就炖好啦！
补脾益肾--山药乌鸡汤

灵草

1所有材料洗净备用2乌鸡斩块，用开水烫下后捞出沥水3山药切成滚刀块，放水里泡10分钟后捞出4把乌鸡、山药放入大点的碗里，放入姜片，再注入清水至淹没5压力锅里放水，把装有乌鸡的碗放进去，压上10分钟即可6出锅时加点盐调味小窍门切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑；削山药皮之前可用醋水洗一下手，以免过敏发
黄花菜鱼骨酸菜汤

管小伟黄花菜

黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说。黄花菜的维生素含量比卷心菜高10倍，矿物质含量比卷心菜高3倍以上。由于含维生素B1较多，能刺激胃肠蠕动，促使食物排空，增加食欲，因而具有

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