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无花果洋参生鱼汤

收录时间：2021-11-19 00:46:38 热度：7815℃

无花果洋参生鱼汤的做法

4张图片

“ 生鱼肉质细腻，肉味鲜美，刺少肉，营养价值很高,有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝益肾等功能.加之生鱼肉煲汤鲜甜无腥味，在我国南方地区，尤其是在两广和港澳地区，生鱼汤一向被视为病后康复和体虚者的滋补珍品。 ”

食材明细

主料

生鱼 2条
洋葱 50克
无花果 适量

辅料

姜片适量

配料

盐适量

美食特点

原味口味
煲工艺
数小时耗时
简单难度

无花果洋参生鱼汤的做法步骤

1
生鱼用盐清洗掉表面的粘液
2
花旗参、无花果、姜片
3
热锅，下油爆一下姜片，下生鱼
4
把鱼煎至稍金黄色
5
取一汤煲，加入量的水，下所有材料(洋参中途取出切块再煲)
6
中火煲至汤色奶白，下盐调味，即可

本次制作《无花果洋参生鱼汤》所使用的厨具：汤锅

菜谱标签：汤类汤羹夏季食谱

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