汤类菜谱

松茸银耳瘦肉汤

莫言catlam

网上买的松茸，质量不错！用来煲汤味道总是很赞，香着哩！现在秋冬季，银耳汤喝得比较多，用瘦肉煲会比较清淡，不油腻，这回加上松茸，更有风味了！加上玉米胡萝卜，汤很清甜！还有莲子芡实等，食用价值更高了啊！
大骨汤

啊喵喵喵鲜包

天冷了，喝汤啦~这是道没有油腻肉肉又补钙又有好吃软软白萝卜的做法简单的冬日暖汤。最适学习烹饪的合初学者啦~
红菇炖鸡汤

在你身边1993

1准备好材料，土鸡洗净剁大块2红枣莲子洗净，红菇去蒂洗净泥沙，和鸡一起放入炖盅，加生姜，葱，加适量水3倒适量福建老酒4炖盅加水，盖盖，炖约3小时，取出，加盐，少许鸡精5鲜香美味，营养滋补的红菇鸡汤就好了小窍门现在天气冷了，早上出门时可以用电压锅预约煮饭，将食材放入炖盅，慢炖3小时，中午回来美味鸡汤就
喜欢那一碗浓浓的鲜美-----鲫鱼汤

HY飞燕

这事有点怪，上次买的小点的鲫鱼一斤35元，这次买的大鲫鱼，一斤是18元。越大越便宜，是何种道理？也许这只有卖的人才明白，买的人实在搞不懂。星期六中午做的这道汤，特地熬了大骨汤（三人份量），炖了这条鱼，那汤不用加味精鸡精，味道就是那么鲜浓。
鸡茸玉米汤

火镀红叶

自家做的西式汤———鸡茸玉米汤，鲜甜味美，好正！
腊鸭焖藕

bluebutterfly

湖北素有“千湖之省”的美誉，而藕就是湖留给人们的自然的馈赠。《舌尖上的中国》里讲到湖北的藕，说冬天人们都用藕来煨汤，那里面讲的是猪骨头煨藕汤，我今天介绍给大家的是另一种藕汤，冬天在湖北人的餐桌上也很常见，叫腊鸭焖藕。这道菜我很喜欢吃，他和普通藕汤不同，融合了腊鸭的咸鲜味和藕的鲜甜味，汤喝起来不油不腻
青菜肉片汤

尚小可

1原料2肉片加盐，胡椒粉，淀粉拌匀3打入鸡蛋拌匀后，腌制10分钟4炒至西红柿变的浓稠5加入适量清水6大火烧开后，拨入肉片，加盖焖2分钟7放入青菜，再烧开即可关火8加盐调味9最后滴上少许芝麻油
青菜钵

千与千润

11.新鲜的小白菜和土豆22.小白菜最好用米汤多泡一会儿，20分钟左右。33.土豆去皮擦成丝。44.清水烧开，如果用高汤更好。先入土豆丝。55.小白菜切丝，土豆丝开锅5分钟后再放入。66.开锅后加入适量盐、香油即可。小窍门土豆最好擦完丝后洗几次，不然淀粉太多了。
辣椒叶咸蛋瘦肉汤

打雷的下雨天

1将辣椒叶摘去老叶留嫩叶洗净,瘦肉切片加入盐及香油拌匀腌2分钟,咸蛋洗净,皮蛋去皮切件备用2锅里加水煮沸后放油3然后倒入辣椒叶煮2分钟4然后打散咸蛋入锅煮2分钟5随后倒入腌好的瘦肉拌匀煮1分钟6最后倒入皮蛋放盐调味关火就可以啦7一碗又是汤又是菜上桌啦
萝卜丝汆丸子

徐徐罂粟

1卞萝卜半个2洗净后擦丝3香菜少许洗净待用4干辣椒大葱切丝5肉馅中再加少许生粉6调匀待用，这是挑好的肉馅，详情见菜谱中饺子的做法71萝卜丝焯水，倒入开水中8过一下马上捞出9过水后待用10锅中再次加水11准备汆丸子12水开后把丸子一个个放进锅里13用筷子就行14做成圆子团就好15做完之后用筷子抄底动动

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