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豆浆南瓜汤

收录时间：2024-05-08 19:59:57 热度：8421℃

豆浆南瓜汤的做法

3张图片

“ 这个南瓜汤用豆浆做为原料，原因是早期的豆浆机还没有浓汤功能，只能打米糊或者豆浆，只好费事儿再用豆浆做为原材料做成南瓜浓汤。
　　对于象米爸爸这种纯中式的胃，吃不惯奶油的味道，这样做出来的汤倒也很合他的口味 ”

食材明细

主料

黄豆适量
南瓜适量
面粉适量

辅料

洋葱适量

配料

盐适量
胡椒粉 适量

美食特点

原味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

豆浆南瓜汤的做法步骤

1
１、材料图
2
２、先将黄豆打成豆浆。
3
３、洋葱切块，南瓜去皮切块。
4
４、烧锅倒油烧热，锅中的葱花儿是我做葱油面的时候留下的，可以忽略。
5
　５、倒入两汤匙干面粉。
6
　６、小火炒香。
7
　７、加一杯温水搅动。
8
　８、关火将面糊盛出，充分搅拌均匀。
9
　９、打好的豆浆。
10
　10、炒锅净锅后倒油下洋葱块炒到透明。
11
11、下南瓜块翻炒。
12
12、至南瓜炊烂。
13
13、将炒好的南瓜换至汤锅，加豆浆。
14
14、15、煮至开锅。
15
煮至开锅。
16
16、用手提式搅拌器将南瓜同豆浆打成糊糊。
17
17、再次开火，中火煮开。
18
18、倒入之前调整好面糊，边倒边搅拌。
19
19、调入适量的盐。
20
20、磨入黑胡椒粉，可以关火出锅了。

制作小窍门

１、豆浆不必刻意过滤，取上面的部分就可以了，镜头下的南瓜汤看起来有些粗粒，实际上口感很好。
２、豆浆的下面部分豆渣含量较高，直接发面蒸馒头了，一点也不浪费。

本次制作《豆浆南瓜汤》所使用的厨具：其它、豆浆机、搅拌机、煮锅

菜谱标签：汤类汤羹减肥瘦身冬季食谱丰胸减肥

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