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补脾益肾--山药乌鸡汤
补脾益肾--山药乌鸡汤
灵草
收录时间:2022-10-29 09:06:03 热度:7703℃
1张图片
食材明细
主料
乌鸡
半只
山药
100g
辅料
姜片
适量
配料
盐
适量
美食特点
其他
口味
炖
工艺
一小时
耗时
普通
难度
补脾益肾--山药乌鸡汤的做法步骤
1
所有材料洗净备用
2
乌鸡斩块,用开水烫下后捞出沥水
3
山药切成滚刀块,放水里泡10分钟后捞出
4
把乌鸡、山药放入大点的碗里,放入姜片,再注入清水至淹没
5
压力锅里放水,把装有乌鸡的碗放进去,压上10分钟即可
6
出锅时加点盐调味
制作小窍门
切好的山药一定要泡在醋水中防止变黑;削山药皮之前可用醋水洗一下手,以免过敏发痒
新鲜的乌鸡不要用开水烫,我是因为放两天了才用开水烫的
本次制作《补脾益肾--山药乌鸡汤》所使用的厨具:电压力锅
菜谱标签:
汤类
汤羹
痛经
冬季食谱
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