1鲫鱼去鳞,去内脏,头去掉。2豆腐切好。3芹菜.莴苣.胡萝卜切好备用。4葱.姜.花椒.大料准备好。5锅内放油烧热,放入花椒.大料.葱.姜炒香。6放入鲫鱼,慢慢煎出香味。7鲫鱼煎好。8到入开始,这样炖的鱼汤奶白色。9放入豆腐。10告诉锅盖,中火慢炖20分钟。11时间到了,放入盐,胡椒粉调味。12放入青
1扇骨。2淮山去皮切段。3炒熟的薏米。4胡萝卜莲藕。5扇骨飞水洗净备用。6胡萝卜莲藕切滚刀。7将材料放入锅中。8放入扇骨。9大火煮开后转小火煮。10半小时后放入淮山。11一个小时后大火煮二十分钟调味即可。