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馄饨蛋花汤

收录时间：2021-11-22 09:25:55 热度：6291℃

馄饨蛋花汤的做法

2张图片

“ 酸辣，鸡蛋嫩滑，小馄饨鲜香，好喝。 ”

食材明细

主料

馄饨适量
柴鸡蛋 2个
金针菇 适量
胡萝卜丝 适量

辅料

香菜适量
葱花适量
盐适量
生抽适量
米醋适量
香油适量
香辣酱 适量
麻椒粉 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

馄饨蛋花汤的做法步骤

1
小馄饨适量。
2
金针菇碎，胡萝卜丝，葱花，香菜。
3
柴鸡蛋2个打散。
4
葱花香菜放碗里，适量盐，米醋，生抽，香油，香辣酱，麻椒粉调成料汁。
5
锅内适量水烧开。
6
小馄饨倒入，用锅铲推离锅底，防止粘底。
7
开锅放入胡萝卜丝，金针菇碎，再煮一滚儿。
8
鸡蛋液打入。
9
待蛋花浮起，调好的料汁倒入。
10
搅匀关火盛碗。
11
成品。
12
成品。

本次制作《馄饨蛋花汤》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹午餐晚餐

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