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鲫鱼炖豆腐

雨中漫步_kRsJPX

收录时间：2022-11-15 08:36:39 热度：2658℃

鲫鱼炖豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

鲫鱼 3条
豆腐 100克

辅料

莴苣适量
芹菜适量
胡萝卜 适量
花生油 2勺
葱少许
姜少许
大料少许
花椒少许
盐少许
胡椒粉 少许

美食特点

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

鲫鱼炖豆腐的做法步骤

1
鲫鱼去鳞，去内脏，头去掉。
2
豆腐切好。
3
芹菜.莴苣.胡萝卜切好备用。
4
葱.姜.花椒.大料准备好。
5
锅内放油烧热，放入花椒.大料.葱.姜炒香。
6
放入鲫鱼，慢慢煎出香味。
7
鲫鱼煎好。
8
到入开始，这样炖的鱼汤奶白色。
9
放入豆腐。
10
告诉锅盖，中火慢炖20分钟。
11
时间到了，放入盐，胡椒粉调味。
12
放入青菜。
13
青菜放入炖5分钟就可以了。
14
装盘。

本次制作《鲫鱼炖豆腐》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：汤类家常菜私房菜汤羹宴客菜午餐晚餐

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