汤羹菜谱

香菇鹅蛋甜汤

落雨无声

鹅蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，其中富含的蛋白质易于人体消化吸收，含有较多的卵磷脂，对人的脑及神经组织的发育有重大作用；其中的矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多；丰富的维生素A、D、E、核黄素、硫胺素和尼克酸，且都很容易被人体吸收利用。鹅蛋甘温,可补中益气。
莼菜鸡丝汤

夜魇

以下来自网络：莼菜又叫马蹄菜、湖菜、水葵、露葵、马蹄菜、水荷叶、花案菜。莼菜自古被视为珍贵蔬菜，口感肥美滑嫩，富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素等招牌营养素。前段时间朋友送了一些大山深处的绿色天然无污染有机莼菜，据说这种莼菜出口日韩，而且价格极高。晚餐用它做了莼菜鸡丝汤，虽然食材没有著名的西湖莼菜
南瓜豆腐丝开汤－－咖喱味

水青青

1备南瓜丝，豆腐丝，香葱，咖喱。2锅里倒进高汤烧开，放进咖喱，。3烧开。4放进南瓜丝烧开。5再放进豆腐丝。6放点盐。7放点盐煮二分钟煮入味。8调入鸡精，香葱烧开装盘。9出锅淋上香油就可上桌。
枸杞叶猪肝瘦肉汤

NZmom

1枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净；（枸杞根上有刺，摘的时候要小心）2猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右；3和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味；4锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开5然后取出枸杞根丢掉；6放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开；7最后放入枸杞叶8调入盐，煮开后搅拌匀即可。小窍
玉米紫山药脊骨汤

清欢的烟火生活

没事在网上测了一下体质，我属于气虚体质建议多吃一些山药，刚好家里也有野生的紫山药，于是用它煮了一锅骨头汤，寒冷的天气喝一碗清香甘甜的玉米山药骨头汤，让人从脚暖到心。紫山药还称“紫淮山”，据本草纲目药书的记载，紫山药有着很高的药用价值。,经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖、抗衰益寿等，
番茄猪蹄汤

乐悠厨房

番茄猪蹄汤，特别适合这个干燥的季节。猪蹄富含胶原蛋白，能防止皮肤干燥起皱，增强皮肤的弹性与光滑度。番茄有美容瘦身之效，维生素含量丰富。与猪蹄搭配，互取所长的同时，又很好的缓解了油腻。此做法用料简单。只为保持食材的最原味。
胡萝卜土豆骨头汤

冰蓝紫羽

1胡萝卜土豆洗净切成大块，骨头洗净待用 2 先烧开一锅水，放入大骨头，焯水几分钟，将骨头里的血水煮出来3捞出骨头冲洗干净4将所有已经洗净及待用的材料和清水均入电压力锅中。在加入几滴白醋，5启动煲汤键6汤煲好后放入少许盐即可7开吃咯
蛤蜊豆腐汤

温暖sunny

1蛤蜊吐尽泥沙后洗净。2香菜切末，姜切细丝。3豆腐切块（大小自行掌握，个人认为切小些容易入味）4将蛤蜊控净水，直接放入锅中开火蒸。（这里无需放水，蒸蛤蜊时会出汤）5蛤蜊蒸至开口时捞出。6锅内原汤中加入适量开水，烧开后放入姜丝和豆腐煮至水开。（如果蛤蜊的泥沙没有吐尽，原汤需要过滤一下）7加入捞出的蛤蜊
鸡汤蒸菌蔬

万山红

炖了一只老母鸡，鸡汤很浓香。做了鸡汤烩面，还有好多。那鸡汤超浓香，于是就用它来蒸了一盆的蔬菜。这个蒸的菜没有用肉，只用了鸡汤，鲜美的鸡汤并不掩盖蔬菜的原味，而又不会感觉太过清淡，算是一道即简单方便又健康美味的汤菜。
银耳枸杞雪梨糖水

NZmom

银耳，性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺它还富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品和雪梨枸杞一起煮碗冰糖水，赞！

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