汤羹菜谱

鲫鱼萝卜汤

映像部落阁

1鲫鱼两条，洗净。2葱切段、姜切片、大蒜几颗。3白萝卜切丝。4锅中放底油。5油热后把鱼煎成两面金黄。6再次放底油，油热后放入葱、姜、蒜爆香。7放入煎好的鲫鱼，再放入清水，水要多放一些，同时放入料酒、盐、切好的白萝卜丝。一直用大火煮鱼，只有一直用大火，汤才可能成白色。40分钟到1小时均可。8煮鱼时切些
鲜菇茄子羹

辽南蟹

茄了跟鲜菇放在一起做了汤，清淡鲜美，配上豆包或者馒头当早餐，美极！
番茄鸡蛋汤

亲亲妈

天气说热就热，转眼一下子就窜过三十多度了，我就会特别特别地想喝番茄鸡蛋汤。这样的大热天里，满头大汗的回家，一进家门、桌上凉着一碗番茄鸡蛋汤，凉凉、酸酸又香香的一碗下肚、暑意顿消，因着这一碗凉爽的甘甜、夏天也变得美妙无比。
银耳莲子汤

菜菜弯弯

此乃我第一次从事厨艺活动，才知道原来简简单单的一道粥需要那么多心思。向麻麻致敬~卖相实在是不好，被我煮干了...
一鱼多吃之《鲈鱼身价豆腐汤》

奇海生态

【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式——《鲈鱼解剖及应用1#》鲈鱼三吃之《鲈鱼身价豆腐汤》【美食家美食秘籍之刀工】令鲈鱼身价显现，使美食品味无限。【美食家美食秘籍之刀工】我的一招半式———《鲈鱼解剖及应用1#》将以图解法，叙述鲈鱼在家庭烹饪中宰杀、鱼体分解、各菜式操刀法以及
高钙脊骨汤

米雅娃娃

1用清水泡2个小时的新鲜猪脊骨。2冷水下锅进行焯水。3看，随着水温的上升骨头里的血水都跑出来了。4水开后在煮3分钟。5再做一锅水烧开后把猪脊骨放进去，加入生姜片大火炖10分钟再改下火炖2个小时就好了。6好了，你是不是觉的像是鸡汤呢？是因为生姜片的作用哦，汤才会发黄。小窍门炖制猪骨一类的汤时，不要一味
冬瓜排骨汤

筱筱~

1排骨，筒子骨一起洗净，焯水，去除血水。2沥水备用。3锅内放适量清水，下排骨，一大勺料酒，几片老姜，葱结，大火烧开以后，转小火，焖煮2小时左右。4切好冬瓜备用。52小时后，下冬瓜。小火煮30分钟，出锅前30分钟下枸杞适量。6盛出，撒是葱花。小窍门加了1跟筒子骨，煮出的汤，油水会多点，喜欢清汤的可以
雪梨银耳汤

烟水迷离

1银耳用冷水泡发。2泡好的银耳去蒂撕成小块。3雪梨去皮去核切小块。4锅中放入清水、银耳、雪梨大火煮开转中小火煮半个小时。5放入冰糖。6放入枸杞煮至冰糖溶化即可。
鱼头豆腐汤

豆味小厨

今天的天着实的闷热，一大早洗的衣服，不到两个小时都晒干了，这样的季节里，对于家中的火头军来说，尤其的难受，油烟的熏烤，再加上闷热的天气，一顿饭下来，汗流浃背，因此，尽可能减少在厨房的时间而又不失美味的食材制作尤为重要。
清凉可口的海鲜汤

苏学

我是用白壳蚬子做了汤又拌了凉菜，一下子做了二道菜，又省时又好吃又实惠。

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