素菜菜谱

大蒜炒平菇

花鱼儿

1食材：平菇、大蒜（已洗净切段）2将平菇撕开清洗一下，捞出。3烧锅倒油烧热，下入清洗好的平菇翻炒翻炒。4接着，合入大蒜翻炒翻炒。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7调味炒匀，即成。8出锅装盘。
香辣野蕨菜

水青青

1备蕨菜，辣椒丝。2烧油放进辣椒炒香，3放进蕨菜炒匀，4放点盐入味，5炒熟软，6淋上生抽，7放点味精就可出锅了。8装盘上桌。小窍门刚从山上摘下的蕨，清洗干净摘段，放进开水里煮软后冲冷水后再用冷水包一天去涩味再炒，才不会有苦味。
茄子炒冻豆腐

花鱼儿

1食材：茄子、冻豆腐、郫县豆瓣酱2将茄子去蒂清洗一下。3放在案板上切成滚刀块，待用。4将冻豆腐放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。6随后，锅内留适量的底油，下入切好的冻豆腐翻炒一下。7接着，加适量的郫县豆瓣酱。8加适量的清水。9煮开。10然后，合入炸好的茄子翻炒一下
爆炒菜花

李小闹。

1锅里放油，，油热后放入干辣椒和葱花爆香2菜花洗净掰成小朵后放入锅内不听翻炒1-2分钟3导入少量水，放盐和酱油调味4翻炒几分钟加入少了醋调味即可
圆葱青椒炒豆腐

康康1818

很普通的一道家常菜，没有特别的地方，就是喜欢吃这样的素炒菜。
紫洋葱炒黄豆芽

花鱼儿

1食材：黄豆芽（已清洗）、紫洋葱（已清洗）2将紫洋葱放在案板上切成丝，待用。3烧锅倒油烧热，下入已清洗好的黄豆芽翻炒一下。4接着，合入切好的紫洋葱翻炒翻炒至断生。5然后，加适量的生抽。6加适量的盐。7加适量的鸡精。8调味炒匀，即可。9出锅装盘。
西葫芦炒蛋

欢心

家常小炒,简单省时,开胃下饭,快手菜
双椒白菜

花鱼儿

1食材：红椒（已清洗）、青椒（已清洗）、白菜（已清洗）2将已清洗好的红椒和青椒放在案板上切成丝，待用。3将已清洗好的白菜放在案板上切成丝。4烧锅倒油烧热，下入切好的白菜和红椒、青椒翻炒翻炒至断生。5然后，加适量的盐。6加适量的鸡精。7调味炒匀，即可。8出锅装盘。
蚝油生菜

Qiuyue0815

这个季节生菜这样吃，比较温暖一点。
黑木耳五花肉炒佛手瓜

花鱼儿

1食材：佛手瓜、五花肉（已切成丝）、黑木耳（已泡发清洗）2将佛手瓜清洗一下、去皮。3放在案板上切开去核。4切成丝，待用。5将黑木耳放在案板上切成丝，待用。6烧锅倒油烧热，下入切好的五花肉，加适量的料酒。7加适量的生抽。8翻炒翻炒。9接着，合入切好的佛手瓜和黑木耳翻炒翻炒。10然后，加适量的盐。11加

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