素菜菜谱

冻豆腐白菜

花鱼儿

1食材：白菜、冻豆腐2将白菜清洗一下。3放在案板上切开，待用。4将冻豆腐放在案板上切开，待用。5烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。6接着，合入切好的冻豆腐翻炒一下。7然后，加适量的清水。8煮开，煮至白菜熟透。9最后，加适量的生抽。10加适量的盐。11加适量的鸡精。12调味炒匀，即可。13出锅装盘
西红柿青椒炒鸡蛋

holik

对于不会做菜的我来说，实在是一路坎坷，从最初的把番茄和鸡蛋一起丢进锅里，到今天不出去吃也不用挨饿，也算是小惊喜。这个菜以前家里常吃，但是现在自己不会做，外面的味道又不好。做完这道菜之后，恍惚间感觉自己是不是新东方毕业的！哈哈，不多说了，给大家介绍下吧！超详细，适合和我一样的不怎么会做菜的孩纸~≧▽≦
口蘑炒白菜

清荷荷

1洗净食材待用,2口蘑切小片.3锅烧热放油烧香口蘑铲出.4然后再放油,放入白菜煸炒.5倒入口蘑放盐炒均匀.6出锅装盘即好.
素菜也营养--甜椒草菇

依然美食

草菇亦称包脚菇、兰花菇，具有肉质脆嫩、味道鲜美、香味浓郁等特点，素有“放一片，香一锅”之美誉。草菇问世不久就开始进贡皇家，充作御膳。据说慈禧太后对它“十二分的喜欢”。我国草菇的出口量较大，故国际上称之为“中国蘑菇”。　　功效：草菇的蛋白质含量比一般蔬菜高好几倍，是国际公认的“十分好的蛋白质来源”，并
八宝素什锦

绿野薄荷

1主要原料2木耳，黄花菜，香菇泡发，洗净。木耳掰小朵，香菇切段便于入味。3花生提前泡2小时。将花生，木耳，黄花菜，香菇煮熟捞出备用。4各种蔬菜洗净备用。5黄瓜切条，用盐淹出水分，保持脆嫩。在开水中稍微烫一下捞出。6菜花洗净掰小朵，焯水备用。7芹菜切丝，胡萝卜切花刀。8芹菜胡萝卜，藕焯水备用（所有食材
烤土豆串

小玉厨房

在做这个穿土豆的过程中我真的好想哭。被我煮的太熟了。那土豆一戳就成了两半。根本就串不上去。中途都快放弃了。但是不甘心白忙了半天。于是好小心好小心的串好了一部分。最后吃的时候感到非常的欣慰，今天特意去买了孜然粉。加了孜然粉的土豆风味十足。
西芹腰果

Jackey猫

猫本来是想用腰果来做烘焙原料的，可是没管住那张好吃的嘴，先做到菜肴里品尝一下吧，选了根鲜嫩的西芹，切成小块，跟腰果一起炒制，成就一道好好吃的素菜，有着清脆爽嫩的西芹，还有香脆的腰果，一香一嫩，一爽一脆的绝妙配搭，爱吃素菜的亲们快试试吧，这味道真的很赞哟。
宫爆三丁

珊珊167261

宫爆菜一般都是在川菜馆里常见他们的身影,我也是每次去菜馆必点之一,爱上了之后自己不免也想动动手,昨天家里各色食材都有一些,我就拿来好好利用了一下,自制宫爆三丁就出来了,别说味道真是相当的好,莲藕黄瓜炒在里面脆脆的,加上茄子的软软,三种菜菜一起碰撞出来了美味.
烧上海青

尖角小荷

1葱、姜、干红辣椒切丝备用2上海青洗干净沥水备用3炒锅油烧热，炸几粒花椒4倒入葱、姜、干红辣椒丝爆出香味5倒入上海青6大火快速翻炒7撒入盐、鸡精翻一下出锅8装盘
自制酸豆角

悠哈厨房

以前对酸菜并不感冒，自做了酸豆角之后，对它有了重新的认识，暂且不说酸菜的种种好处，口感却非常能提起食欲；豆角上市的时候，多做一点，留待冬天调换口味吃，非常不错。

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