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						猫本来是想用腰果来做烘焙原料的,可是没管住那张好吃的嘴,先做到菜肴里品尝一下吧,选了根鲜嫩的西芹,切成小块,跟腰果一起炒制,成就一道好好吃的素菜,有着清脆爽嫩的西芹,还有香脆的腰果,一香一嫩,一爽一脆的绝妙配搭,爱吃素菜的亲们快试试吧,这味道真的很赞哟。						” 
					
				
								
					
食材明细
				
				
								
								
								
					
美食特点
				
				
				
					
西芹腰果的做法步骤
				
				
					
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							1 西芹洗净,可用刮皮刀刮去表皮较老的一层,腰果事先已经过烘焙成熟。 
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							3 准备一个碗汁(里面有盐,糖,生粉,蚝油,清水,芝麻油) 
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							4 用开水焯烫一下西芹,然后用冷水冲凉 ,沥干水备用。 
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制作小窍门
				
				
				1.腰果禁忌人群:胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者忌食;肥胖的人慎食;过敏体质的人慎食。
2.将西芹先放沸水中焯烫(焯水后要马上过凉),除了可以使成菜颜色翠绿,还可以减少炒菜的时间,来减少油脂对蔬菜“入侵”的时间。				
												
					本次制作《西芹腰果》所使用的厨具:炒锅