素菜菜谱

夏日小清新-----茼蒿豆腐

漂亮马婆

茼蒿里含有多种氨基酸，所以茼蒿有润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退等作用，而且茼蒿里还含有粗纤维有助于肠道蠕动，能促进我们排便，从而可以达到通便利肠的目的。茼蒿里含有丰富的维生素，胡萝卜素等，茼蒿气味芬芳，可以消痰止咳哦。茼蒿里含有蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能够调节体内的水液代谢，消除水肿，茼
地三鲜

lulume

1准备所有食材洗净后备用2所以食材切块后入水氽熟备用。3热锅冷油，油温后倒入沥干水份的食材快速翻炒。4另取一容器，注入适量清水，倒入史雲生一袋，化开备用。5食材翻炒匀后倒入化开的高汤，水量以没过食材即可，转大火煮开后改小火焖至食材软烂便可大火收汁，装盘后撒上小米辣碎即可。因为高汤盐很重的，所以不需要
蚝油白豆腐丝

水青青

1锅里放清水加盐烧开，放进豆腐丝过开水.2备姜，蒜，辣椒。3辣椒，姜切丝，蒜切片。4沥干水分摆盘，辣椒，姜切丝，蒜切片。5分别码上蒜片，姜丝，辣椒丝。6淋上香油，撒上调味粉。7淋上辣椒油和香油。8再淋上蚝油。9上桌拌匀即可。
蚝油生菜

在水一方爱美食

生菜的营养我就不细说了，但我觉得用我的方法做的生菜简单又不失美味，不爱吃青菜的儿子吃的都特别给力！^_^
国民开胃菜——酸辣土豆丝

落雨无声

最简单的国民开胃小菜——酸辣土豆丝，要想把它做好还是有很多讲究的，比如说要过冷水去淀粉保持爽脆，比如说放白醋可以保持颜色漂亮，天热了，炒一盘简单又好吃的快手菜吧！
蜜烧薯丁

juju菊娜

1主料准备好2红薯、紫薯洗净去皮，切成1cm左右的方形小块3裹上一层薄薄的干淀粉4锅里放适量油5烧热后放红薯、紫薯块慢煎6煎至上下左右每个面都略微焦黄后，盛出备用7将锅子清洗干净，放入冰糖，并加入一点点水8煮至冰糖融化冒泡9等糖色开始变黄，转为小火10倒入煎好的红薯和紫薯块，晃动锅子，均匀的裹上糖汁
酸菜炒蛋白

花鱼儿

1材料：蛋白2酸菜3将蛋白掰成小块，待用。4将酸菜放在案板上切碎。5烧锅倒油烧热，下入切碎的酸菜翻炒翻炒。6接着，合入掰成小块的蛋白翻炒翻炒。7然后，加少许鸡精。8炒匀，即成。9出锅，装盘。
素烧茄子

爱美食的七七

1原料：圆茄子1个，青辣椒1个，西红柿1个，泡发香菇2朵2调料：泡发香菇的水，料酒，醋，水淀粉，葱花，蒜片，白糖，盐，味精和蒜蓉3圆茄子去皮（可以削厚一点，做酥炸茄子皮，不会浪费），切厚片4在横切面上切宽约2~3毫米的一字花刀5如图切块6再如图斜片，一浅一深切，这样易熟且入味7青辣椒，西红柿，香菇改
简单易做的美味——蚝油生菜

happy985

今天就上个耗油生菜吧，它简单易做，过了水的生菜叶蘸上泼在上面的调料，生翠中透着浓郁的味道，口感很不错，不论是带客还是自用都是一倒拿得出手的好菜。
蒜香剁椒金针菇

lulume

1金针菇洗净备用2青椒切丝，蒜切片，姜切丝备用3热锅冷油，油热后放入姜丝炒香后放入金针菇快速翻炒4炒断生后放入蒜片继续炒，炒至九在熟时放入青椒丝快速翻炒，炒熟后放入盐翻炒匀后即可起锅，装盘后撒上剁好的小米椒即可。

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