热菜菜谱

花心思的减肥食谱——五彩冬瓜盅

俊良老妈

夏天的减肥事业总是在激烈的上演中，又在不断的搁置中度过。自从去年手术之后，总是给自己找借口多吃（补养），也给自己不减肥找各种各样的理由。不过，最近我对我的体型也是实在有点看不下去了。实在肥的不是一点半点了，腰上的肉肉都能捏出来了！减肥，还是要减，不减掉10斤，誓不罢休！今天我就给大家推荐一个
鸭腿炖土豆

壮壮妈2002

鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来，鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益。民间
鱼香豆腐

赛菲

火热的天气，人容易没有胃口。一道鲜香的鱼香豆腐，既能很好地增加蛋白质，又能成功地开启你的味蕾……
私房菜“鱼露金蒜焖扁豆”

大炒勺

今天，就用鱼露别出心裁做一道素菜，叫做“鱼露金蒜焖扁豆”。材料就是鱼露、扁豆和大蒜。
豆角土豆炖排骨（过油版）

大丹爱吃

这是我最后一个参赛作品了，本来是想做一个甜品的，不过可惜甜品我实在不拿手，试验了几次，做的都不太成功，不是味道不行，就是外形不过关，所以我放弃啦，还是做香香地东北菜吧，嘻嘻！！这个豆角土豆烧排骨是我最爱的一个菜啦，因为我很喜欢吃豆角，感觉豆角做熟后，有一种特殊的香味，很美味呢！这次做的这个豆角土豆烧
超赞的重庆烤鱼

美味丸子

美味又好吃，鱼的表皮很酥，配菜很入味，蔬菜可以根据自己的口味添加。
油豆条红烧肉

双鱼座米屑儿

1五花肉切成麻将大小的块状，焯水洗净。2葱姜蒜、八角桂皮准备好。3油豆条用温水洗两遍，沥水。4农家特色的红烧肉的灵魂就是这甜糯米酒，有了它不用再放糖，也不用炒糖色，现在农家自酿的那种已经很难找了，这是我在超市买的，上面还标着“江西特产”呢。5炒锅放少许油，烧至五成热，倒入肉块，开始煸炒。6将肥肉中的
豉香黄豆排骨盅

粉竽粘糖

用砂锅再铺上锡纸，这种方法蒸出来的豉香排骨骨香肉嫩，经过压制的黄豆口感软糯，豉汁和肉汁又渗透到黄豆里，再加上黄豆本身特有的豆香，味道十分鲜美。豆豉及黄豆的功效：豆豉是一种豆制品，将大豆浸泡、蒸煮、制曲（产生特别的酶系），再拌上配料，如盐、酱油等，最后发酵、晾干。最后的豆豉产品含多种氨基酸，可作为配菜
辣炒香干鸡杂

面朝阳光

1将所有材料处理干净。2香干切片、辣椒切丁、鸡杂切片、姜蒜切片。3热锅下油，炒香姜蒜片。4放入鸡杂大火爆炒。5鸡杂断生，下香干同炒。6最后加入青椒炒至断生，调入盐和味精。
飞扬“鲅”扈的美餐——香辣鲅鱼

壮壮妈2002

营养分析： 1. 鲅鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素； 2. 鲅鱼有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效；　3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。

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