热菜菜谱

麻辣千张

大炒勺

前文做的是麻辣肉片，属于荤的小菜。这次大炒勺照顾一下吃素的朋友们，特意再来一道纯素的小菜。还是那个做法，只不过是主料换了，使用的是豆皮，咱们就用豆皮做一道“麻辣千张”。为什么叫麻辣千张，因为南方很多地方的朋友们，都把很薄的豆皮叫做“千张”，所以，就给它起名叫“麻辣千张”。还是那句话，好不好您自己看，
火辣辣滴“乡野小炒鸡”

海蓝澜

喝了前面的【韩式泡菜蛤蜊汤】，胃口大开了吧。接着咱来吃这道火辣辣滴【乡野小炒鸡】，赶紧赶紧哒，试过不好吃的，你来找我哈。各位喜欢的别忘了顺便帮我给这道菜投票，想试试的收藏一下哈。谢谢啦。这道菜如果用小笨鸡做，野味更足，如果买不到用鸡腿肉更实惠呢。
茶树菇烧鸡

言言妈咪

突然一下很想吃这道菜，立马去市场上买回材料来做，嘿嘿，一会就OK了
韩酱素三丝

香橙可米露

1材料准备2莴笋茭白都擦丝千张切丝3将千张放到沸盐水中焯熟4蒜切末5茭白也放到沸盐水中焯熟6莴笋用盐腌一下去水茭白和千张丝都捞出滤水7韩国辣酱韩国大酱和白糖 2：1：1加少许水调成汁8锅中加少许油放入蒜末炒香9倒入酱汁炒至冒泡10将莴笋丝茭白丝千张丝都摆好如图11将酱汁倒在盘的中间
煮干丝

sheery的妈妈

好长时间没有煮干丝了，我们家那个猪头最喜欢吃了。前两天在菜场买了两块豆干，吃的还剩一块，就想煮个干丝吃一下，虽然没有鸡汤，笋子也没有，就东拼西凑用家里的材料勉强做了，看起来还蛮有食欲的，嘻嘻，真是王婆卖瓜、自卖自夸。
法式黑椒排骨

草莓

黑椒料做东西就是简单呢，其他调味料都省了~做出来味道还很好~
咸菜汁清蒸辣螺

小小计划

1把辣螺用锥子敲破取出螺肉，（螺尾巴要带一点哦）。2......3把螺肉轻轻地清洗一下。4装入盘中，倒入雪菜汁。上面放上姜丝。5入锅水开蒸8 --- 10分钟即可。6可以吃了。
蒜香鸡翅

小智

回家做了蒜香鸡翅，浓郁的蒜香味道弥漫了整个屋子，使我突然想以此来纪念，纪念我那些弥散着浓浓情意的儿时的记忆，用以怀念我的儿时的玩伴。
云南土匪猪肝

骨朵

名叫土匪猪肝，可不是土匪或者土匪吃的哦~应该算是湘菜吧，不过到现在，已经被各地发扬光大了，我的家乡云南也经常做这道菜~
软炸虾仁

君梦深蓝

虾仁因为清淡爽口,易于消化,老幼皆宜深受人们的喜爱，虾仁是海产中的高档原料。虾仁做法很多种，软炸是仁是我非常喜欢做法，要想炸出来的虾仁嫩、香、酥有小决窍，其中上浆是虾仁致嫩的有效方法，在上浆后的虾仁表面能形成一层保护膜，使虾仁不与热油直接接触，间接受热，能最大限度地保持虾仁的水分，使烹调后的虾仁饱满

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