热菜菜谱

京韵京味儿《京酱肉丝》

大炒勺

京城赫赫有名的“六必居”，自它创建以来，已有400多年的历史。六必居所产的各种酱料，更为京城百姓增添了许多脍炙人口的名吃美食！您比如说，月盛斋的酱牛肉、京城的炒肝儿、老北京的炸酱面等，无不用它的酱料才能真正体现出，纯正地道的京韵京味儿。假如您换了调料，就是走遍世界，凡是有华人居住的地方，大家都会异口
梅干菜烧排骨

采衣

梅干菜从小就爱吃的菜，总是很香很美味，金华特产酥饼馅料主要就是干菜，那个香，让你吃了欲罢不能。而且容易保存，煮饭时候可以和米饭一起在蒸一下，味道是越蒸越好吃，最近都是忙，也没在家好好做点好吃的，老公都抗议了，他还是喜欢我做的菜。所谓干菜就是芥菜晒过，煮过然后晒干，就是不太经晒，好多菜晒干之后才一点，
家常健康的冬笋炒肉

Joanko

在超市里看到袋装冬笋，觉得粉白的，很好看，就买了回去给爸妈炒冬笋吃*^__^* 嘻嘻……味道还不错噢~希望你们也喜欢~冬笋营养价值很高，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素,以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素，能促进肠道蠕动，既有助于消化，有能预防便秘和结肠癌的发生*^__^* 嘻嘻……
芙蓉一口鲜

采衣

1鱿鱼洗净，切花刀（因为送来的是小鱿鱼仔所以不是很好切）海参洗净，切片。虾仁豌豆玉米粒洗净。2分别过水。红椒切块洗净。3.......4........5油锅上火放油，放入鱿鱼，海参虾仁火腿片炒至7分熟。6再加入豌豆，玉米粒红椒片炒熟。7加适量清水，少许盐白糖调味。8
豆角排骨

yoyochen

豆角排骨，加了老干妈豆豉油烧制而成，味道十足，也是嗜肉一族的下饭好菜。
苦瓜爆鸡块

香橙可米露

1苦瓜胡萝卜鸡大腿葱姜蒜辣椒色拉油盐。2苦瓜切小块。3放入沸盐水焯烫。4时间不宜过长颜色变深绿即可捞出。5鸡大腿去皮去骨切块皮待用。6腌料料酒2勺海天一品鲜酱油2勺生粉2勺神奇牌肉类调味料少许。7加入腌料到鸡块上拌匀。8苦瓜用冰水泡几次控干水分萝卜切小丁。9料汁：糖1
豆腐烧黄鱼

素手煮羹

黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素、微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。鱼与豆腐组合很完美,因为豆腐含钙量很高,而黄鱼含有维生素D,两者结合可以提高钙
夏季清热解毒之宝《瑶柱烩丝瓜》

大炒勺

美食，不但要讲求“精与细”，更要讲求“养与疏”。养乃“养生”，疏乃通经络“疏脏腑”，只有这样，才不枉美食为人们带来的好处。假如，光顾的胡吃海塞，美美嘴，那就离死不远了，呵呵！所以说，吃，要捡好的吃，对人身体有益的吃。饮食要科学，营养要均衡，搭配要合理，这才是养生之道，胡吃，那就会提早到上帝那里去报到
牛肉炒米粉

双鱼座米屑儿

1米粉150克，我喜欢用这种米粉，口感比较正宗；2米粉放入煮开的热水中，水开煮软后，转小火煮10分钟左右，如果是汤粉就再煮5分钟；3煮好的米粉倒入篓子里，用冷水冲到米粉不黏手，爽滑为止，控水备用；4煮米粉的时候可以切牛肉，把牛肉切碎（也可以切丝，但是没有切碎了入味哈），加入腌牛肉的调料，腌制30分钟
时蔬炒鱿

粤园私厨

1鱿鱼切条，豌豆洗好，红椒切条。2鱿鱼姜酒焯水备用。3先爆香蒜米，下豌豆。红椒爆炒起锅，另爆香豆酱，下焯过水的鱿鱼炒至熟，再把炒好的豌豆、红椒倒入一起拌炒，下鸡精、淋上鲜贝露略炒即可上碟。

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