农家菜菜谱

花椒炝炒大叶茼蒿

Meggy跳舞的苹果

茼蒿中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃，其含有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，具有养心安神、降压补脑等功效。新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜种类繁多，使我能够品尝到不少的新品种。这大叶茼蒿就是其中一种。平时吃的大多是小叶茼蒿，其口感脆硬；大叶茼蒿是茼蒿中的一种，其圆叶宽大，吃口软糯。
珍珠丸子

小艾厨娘

简单的肉馅丸子包裹上香糯的糯米平添了一些新意，制作起来还很简单,我这次用了糯米、黑糯米两种米做的珍珠丸子，看上去黑白分明。年夜饭给家人试着做做吧！
榨菜鸡蛋夹馍

花鱼儿

1食材：榨菜丝、鸡蛋（已打入碗中）、馍2将榨菜丝合入鸡蛋中。3接着，加适量的料酒。4加适量的盐。。5加适量的味精。6调味拌匀。7烧锅倒油烧热，下入拌好的榨菜蛋液翻炒翻炒至熟。8盛出装盘。9然后，取馍夹入炒好的榨菜鸡蛋，即成。小窍门榨菜有咸味酌情加盐。
酱焖福寿鱼

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鱼的好处不用普及大家都知道吧，因为是南方人不太擅长吃辣所以我们的家常菜都是比较偏清淡的，我家小宝贝特别喜欢吃鱼所以我也是各种吃法换着做，这个酱焖福寿鱼可是她的最爱哟。
太阳果蒸鸡肉

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今天逛超市的时候，见到一款不管是形状还是色泽都超级完美的小南瓜，看了说明才知其大名叫太阳果。每个宝宝都是妈妈心中最完美的小太阳，所以我用这个太阳果给我两岁半的宝贝做了蒸鸡晡肉，没有添加太多的调料，鸡肉的鲜味，胡萝卜的甜味，蕃茄酱微微的酸味再加上灯笼椒特有的味道，渗到略带甜味的太阳果果肉中，达
芹菜虫草菇炒绿豆芽

花鱼儿

1食材：绿豆芽（已清洗）、芹菜（已洗净切开）、虫草菇（已清洗）2烧锅倒油烧热，下入已清洗好的绿豆芽翻炒一下。3接着，合入虫草菇翻炒翻炒至绿豆芽断生。4然后，合入切好的芹菜翻炒一下。5最后，加适量的盐。6加适量的味精。7调味炒匀，即可。8出锅装盘。
炝炒圆白菜

康康1818

圆白菜的叫法有很多种，制作方法也是各种各样，在电视上看到这道家常菜的做法感觉挺好的，酸、甜、麻口感真是不错。
【香糟三样】：最受欢迎的下酒小菜

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“糟”这种烹饪技法，似乎是江南地区所特有的。糟卤，是用糟汁儿加上香辛调味料调制而成。而糟汁儿，则是从陈年老糟中提取而得，所以，糟卤的风味浓郁，口味咸鲜。糟卤的用途很广泛，蒸炖浸炒，荤素皆宜。用它来制作荤菜时，既能去除食材本身的腥膻味道，又能更好的提升风味。而用于素菜时，糟卤本身的浓郁
萝卜虾皮炖豆腐

康康1818

“冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保安康”，可见萝卜的功效有多么的大；虾皮营养丰富，素有“钙的仓库“之称，而且物美价廉，家常菜中的虾皮豆腐、虾皮萝卜汤等都是鲜美的下饭佳肴，我把这这三种食材组合在一起做了萝卜、虾皮炖豆腐，好吃又有营养。
家常土豆片

安娜蔡蔡妈

1土豆去皮切1厘米厚片2青椒去籽切块，葱切段蒜切片3锅放油开大火烧热4土豆下油锅炸至金黄，用筷子夹着能感觉外壳硬了即可。5捞出备用6把油倒出，用锅底的油就可以爆葱蒜。7放青椒煸炒几下8加入炸过的土豆片9倒入事先调好的酱汁10翻炒均匀即可出锅11装盘享用吧！

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