农家菜菜谱

简单的粉蒸菜，不同的食材---------粉蒸肚条

sunshinewinnie

猪肚的吃法挺多的，以前用来炖汤，红烧，凉拌，卤制都做过，粉蒸还是第一次呢，试过后觉得味道还不错，可以尝试哦。自己想象着做的，因为感觉猪肚的油比较少，担心蒸出来口感不好，所以在粉蒸的过程中还放了一些五花肉片，这样感觉好一些。猪肚要好吃，洗就是最重要的一步了，干净才不会有异味，特别是粉蒸，不焯水
炒番薯叶

潮汕大妈

1买一斤番薯叶2豆酱3把叶子摘下来，如果比较嫩的，梗也能留，洗干净4煮一锅开水，把番薯叶放进去5把叶子翻一下，全部都要泡到开水里面6捞起番薯叶用冷水冲一冲7热油，放蒜头，待到蒜头呈黄，放番薯叶8翻几遍后，放豆酱，一点盐，因为豆酱已经是咸的，所以，盐可放，可不放，再翻几遍就可以
黄金玉米盏

温馨小饭桌

第一次看到“笛子爱吃的博客”做的黄金玉米盏，就喜欢上了它。漂亮的粒粒和丁丁被黄黄的蛋黄包裹着，放在五颜六色的“小碗”里，甚是好看。只是我照着葫芦画的葫芦实在是丑了点，更别说是画瓢了。
卤香素鸡

双鱼座米屑儿

1素鸡切成约一厘米厚的块状。2炒锅烧热，下油，油热后，下素鸡块煎。3煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。4锅里放水，葱、姜、蒜和五香料包，下素鸡块。如果有老卤汁就更好了！5煮开后转小火煮5分钟，关火，让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。6在煮素鸡块的时候，把青红尖椒斜切成小片，蒜也切片。7卤好的素鸡
土豆烧猪蹄

琴心剑胆

秋天来了，来吃肉吧，呵呵。其实，，“贴秋膘”这一北方传统习俗，不能单纯理解为“多吃长胖”。进入秋季，人的身体仿佛正经历着从极盛进入休养生息的状态，此时尽量减轻身体负担，顺应季节自然规律作出调整。从营养的角度，秋天不适合“大补”，即饮食过于油腻，进补以“清补”为宜，同时防“秋燥”。不过，为了应一下
蒜香手撕茄子

双鱼座米屑儿

1茄子洗净，装盘。2放蒸锅上蒸熟，放凉。3在蒸茄子的时候准备一下配料，将青红尖椒切碎，蒜剁成末。4葱切成葱花。5放凉的茄子撕开。6撒上葱花，放生抽、糖、盐和鸡精拌匀。7炒锅烧热，放少许油，将第3步中的配料倒入炒香。8再放蒜蓉辣酱，炒匀，关火。9将炒好的配料浇在茄子上，再放少许香油，拌匀即可。
丝瓜炒肉片

chuj2009

1丝瓜洗净，切片。2猪肉洗净，切片，加盐、鸡精、淀粉码味。3开大火，炒锅加热，下色拉油烧热，下老姜片炝锅。4下猪肉片翻炒，断生后铲出。5余油加入丝瓜片，翻炒。6加入少量水，炒熟。7加入猪肉片翻炒，加入白胡椒拌匀，关火。8盛入盘中即可。
酸辣土豆丝

喵喵1023

1黄土豆洗净去皮，大蒜、干红辣椒。2大蒜切片，干红辣椒切段。3土豆切丝，并用清水冲洗3遍去掉多余淀粉。4炒锅倒入植物油烧热，放入蒜片、干红辣椒爆香。5放入土豆丝，快速煸炒2分钟滴入3滴陈醋炝锅。6滴入3滴陈醋炝锅。7煸炒至入味即可。8美美的酸辣土豆丝。小窍门1、倒入土豆丝一定要快速翻炒2分钟才能滴入
凉拌马齿苋

chuj2009

马齿苋为药食两用植物，具有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
牛肉炒宽面

我是美芽

1主料：面，牛肉切成小片，洋葱，黄瓜洗干净切丝备用2面下锅煮开，焖一会3把面放入凉水过下水4捞出滤干晾凉5先将洋葱放入油锅爆香，加入辣椒翻炒6加入晾凉的面翻炒7加入黄瓜，倒入一点香醋，继续翻炒，加入一点凉水，盖锅小火焖一会8出锅前加入一点葱花提香9出锅装盘

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