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炒番薯叶
炒番薯叶
潮汕大妈
收录时间:2022-11-14 13:37:15 热度:880℃
1张图片
食材明细
主料
番薯叶
1斤
辅料
蒜头
2粒
豆酱
1汤勺
配料
盐
少许
美食特点
蒜香
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
炒番薯叶的做法步骤
1
买一斤番薯叶
2
豆酱
3
把叶子摘下来,如果比较嫩的,梗也能留,洗干净
4
煮一锅开水,把番薯叶放进去
5
把叶子翻一下,全部都要泡到开水里面
6
捞起番薯叶用冷水冲一冲
7
热油,放蒜头,待到蒜头呈黄,放番薯叶
8
翻几遍后,放豆酱,一点盐,因为豆酱已经是咸的,所以,盐可放,可不放,再翻几遍就可以
本次制作《炒番薯叶》所使用的厨具:蒸锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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老人
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