想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
卤香素鸡
卤香素鸡
双鱼座米屑儿
收录时间:2022-08-27 12:56:31 热度:6007℃
1张图片
食材明细
主料
素鸡
一条
辅料
青红尖椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
五香料
适量
配料
老抽
适量
料酒
适量
糖
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
微辣
口味
卤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
卤香素鸡的做法步骤
1
素鸡切成约一厘米厚的块状。
2
炒锅烧热,下油,油热后,下素鸡块煎。
3
煎至表面酥脆、金黄即可出锅备用。
4
锅里放水,葱、姜、蒜和五香料包,下素鸡块。如果有老卤汁就更好了!
5
煮开后转小火煮5分钟,关火,让素鸡块浸泡在卤汁中30分钟或一个小时。
6
在煮素鸡块的时候,把青红尖椒斜切成小片,蒜也切片。
7
卤好的素鸡块捞出。
8
炒锅放少许油,下尖椒和蒜片炒香。
9
再放素鸡,炒匀,加少许水。
10
放一小勺老抽、盐、鸡精和少许麻辣鲜,炒匀至汤汁浓稠即可。也许你会问:怎么回锅炒还要再放老抽呢?这样味道会浓厚些,如果你不喜欢,大可以不放的哈!
本次制作《卤香素鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
常见菜式
老人
春季食谱
夏季食谱
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
农家菜
午餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
撒椒
地下果:长在地下的精灵们
一只有内涵的猪
面包,我喜欢有嚼劲的!
美味一锅端
没想到你是这样的面片儿
大口嗦粉!
变废为宝的食物边角料
妙手生花,做得一道“美”味
让饭饭重获新生的奥秘
清爽凉菜,拯救你的夏日胃口!
爽翻味蕾,无辣不欢
卤味大拼盘,超豪华的多肉组合
夏天,一个属于海鲜的季节
毛先森与花小姐
推荐菜谱
河北菜
婚宴
英国菜
防雾霾
凉菜
江浙小吃
曲奇
养生菜
生日
便秘
抗过敏
夏至
常见菜式
清热解毒
冬至
哺乳期
天津小吃
布丁