名菜菜谱

白玉镶翡翠~豆腐小炖小白菜

小帅厨娘

到了秋天，天气变得十分干燥，寒风对人的皮肤伤害极大而小白菜还有丰富的维生素C和E不仅可以保护我们的胃而且还可能护肤养颜豆腐能为人体提供蛋白质、脂肪、糖类、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素，豆腐中还有人体自身不能合成的氨基酸，如：缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、色氨酸、蛋氨酸、赖氨酸、胱氨酸等。
毛血旺

御风九万里

1黄豆芽焯水，铺在大碗底。2牛肉切片（不要太薄），加盐1克，生粉，老抽，料酒腌制10分钟。3鸭血和牛百叶切小块，分别焯水备用。4郫县豆瓣酱剁碎，千页豆腐切薄片，干红椒剪小段。5炒锅放油，下腌制好的牛肉炒一炒，盛出备用。6另起锅放油，下入豆瓣酱炒出红油。7加入三碗水（大约800克），放入一个浓汤宝，干
糖醋里脊

tgcyy

糖醋里脊，家宴少不了的一道菜，口感酸甜不腻，大人孩子都喜欢呢！
茄汁秋刀鱼

贰姑娘是个吃货

秋刀鱼便宜又好吃，刺少肉多，老人和孩子也可以吃些哟。某人特别爱吃鱼汤，把饼沾了鱼汁全吃了！他说鱼汁更入味。
酱烧茄子

大智若愚厨神

1茄子两个洗净备用。2茄子切丁备用。3自制蒜油4锅底放烧热5茄丁撒干淀粉6过油。7准备甜面酱8香菜洗净切末。9大料3个。10茄丁炸制金黄捞出备用。11锅底放少许蒜油放大料蒜未煸香。12煸香后放面酱和炸好的茄丁煸炒放盐糖香油。13出锅装盘放香菜。14酱烧茄丁。小窍门提示：所用调味品根据个人口味加减。盐
洋葱烧带鱼

BeiBei_Mom

带鱼，又称裙带鱼、牙带鱼，属于鲈形目，带鱼科。带鱼含不饱和脂肪酸较多，而且脂肪酸碳链又较长，具有降低胆固醇作用。是老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容的功效，不过患有疮、疥的人还是少食为宜前几天到市场买了两条带鱼。红烧了一条大的，还有一条小的。刚好家
宫爆鸡丁

旺发贤

把柴柴的鸡胸肉吃出滑嫩感
清蒸小鲳鱼

林夭夭

1准备，小鲳鱼是清理干净的2小鲳鱼用适量盐、适量料酒、适量姜丝腌制3在准备点小葱、姜丝、香菜4盘子底部铺上姜丝、葱段5摆上腌好的小鲳鱼6在放点姜丝7锅中烧开水，把盘子放进入蒸10分钟8出锅淋上点蒸鱼鼓油9锅中烧热油，我锅里不小心弄进去了水，亲们知道我锅里的油炸的多开心吗10淋在鱼上面就可以了
剁椒沙茶酱牛肉片

香儿厨房

牛腱子以前一直用酱的烹饪方法食用，偶尔在美食频道里看到介绍上好的牛腱子切薄片在沸水里烫15秒食用是最佳的，刚巧家里有雪花牛腱子，取出后先切了几片用沸水烫着试吃，口感果然超级的棒，已经做过一次了，这次用沙茶酱烹饪味道一样的棒。沙茶酱具有鲜香甜辣等，独特风味加了一些剁椒增加菜肴的风味，配上牛肉片和丝瓜一
红油猪耳朵

未央花开

凉拌菜是日常生活少不了的一道菜品。因清脆爽口深受大家的喜欢。这道红油猪耳朵家人很喜欢，用了专门制作的红油。味道真的不错。

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