面食菜谱

【天津】中国结馒头

满宝妈妈

中国结是一种中国特有的手工编织工艺品，它身上所显示的情致与智慧正是中华古老文明中的一个侧面。因为其外观对称精致，可以代表中国悠久的历史，符合中国传统装饰的习俗和审美观念，故命名为中国结。中国结不仅造型优美、色彩多样，这些，如“吉庆有余”、“福寿双全”、“双喜临门”、“吉祥如意”、“一路顺风”与中国结
【天津】如意肉卷

满宝妈妈

中国传统吉祥物中有不少与年节相关，如意即为家喻户晓的吉祥物。作为吉祥的象征，当然人人都渴望拥有如意，但一柄精美的如意造价甚为昂贵，非一般百姓所能企及。世事变迁，现今如意已经退出了人们的日常生活而成为古玩之属，但一柄柄精致粹美的如意承载着它们所曾拥有的历史及它们所蕴涵的吉祥美好的寓意，依然那么悦目怡情
【天津】西红柿鸡蛋面汤

请叫我壮壮妈

相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为“狼桃”，只用来观赏，无人敢食。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽然它成熟时鲜红欲滴，红果配绿叶，十分美丽诱人。但正如色泽娇艳的蘑菇有剧毒一样，人们还是对它敬而远之，未曾有人敢吃。据记载，十
【重庆】福袋

沙儿飞飞❉

新春佳节即将来临、飞飞用面粉、红曲粉做了几个福袋、好吃又好看、而且寓意美好、摆放在餐桌上非常漂亮！洋气！福袋寓意、财来、运来、好事来、代代有福。钱袋又称智慧袋，一直寓意着招财进宝、守财兴业，平平安安发大财，八方来财。钱袋又称福袋，“袋”谐音“代”，寓意着代代有福，代代有才，吉祥富足，钱袋是聚财之吉祥
【上海】红糖葡萄干发糕

香儿厨房

发糕，过年别忘了吃发糕，我们年夜饭上必不可少的一道点心就是要带糕音的，因为糕和高是谐音，寓意在新的一年，年年高，高高兴兴。发糕看似简单，其实也不好做，最怕就是粘牙，我调整了几次终于制成了香甜不粘牙的发糕，喜欢的可以试试哦
【东北】鲜蔬鸡蛋饼

情一诺

小时候的家乡，没有现在丰富的物资，大半年处在寒冷的季节，除了春节能杀年猪，每月凭票买的那一点猪肉，根本不够一家子解馋的，平日里最常见的荤菜，应该就是鸡蛋了。那时东北没有高楼，都是平房，妈妈在院子里养了几只小鸡，我们姐几个分别给取了名字，各自护着自己的那一只，哪一只也不让杀，好在都是小母鸡，索性就留着
【陕西】油泼扯面

star时光

Get这项技能已经是十几年前的事儿了，当时小姨家请的保姆刘姐是陕西人，据说刘姐还曾在陕西高层领导家做过几年保姆，自己也开过面馆，想必手艺很好。我从刘姐那儿学来了陕西的油泼扯面和不用洗面的汉中凉皮，至今受益，还教会了不少朋友。
【武汉】热干面

star时光

第一次去武汉就爱上了这道面，而后回家心心念念中各路寻找做法。现如今，想吃热干面再也不用愁喽！跟着我来看看它的制作过程吧……
【天津】香菇卤肉包子

小黠大痴

生长在北方，喜欢各种面食，包子，饺子，馒头，面条无一不爱。超级香滴卤肉丁包子，有没有诱惑到你？蒸包子其实一点也不难，只要把面发好一切都不是问题。
【宁夏】荷叶饼

胡桐小橘子

1南瓜蒸熟2加入鸡蛋和酵母3搅拌成南瓜糊4加入面粉搅拌成絮状5和成面团6发酵至两倍大7取出排气揉匀分成小分，取一小份擀成面片8刷油9对折合起，用干净的梳子或者其他东西带齿的东西按出花纹10全部做好后醒发十五分钟再下锅蒸熟即可11蒸熟后就即刻出锅，我蒸熟后去做别的事情了没有及时出锅有点水泡影响美观了

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