面食菜谱

【江苏】让馒头萌起来——维尼豆沙馒头

开心果子365

小时候常常看街头有些老人会做各式花馒头，我能站那儿看半天也舍不得离开，恨不得揣上几个回家看一看究竟里面有什么。当自己爱上起美食来，也逐渐学会做了各式各样的花馒头，快过年了，做一些过年时候拿出来逗逗孩子们会很有趣。
【天津】打卤面

小黠大痴

打卤面讲究的是面的卤一定要地道，我这个是西红柿卤，非常的好吃。属于家常饭特色之一。
【东北】酥油酸菜馅饼

低调蓝莓

年的脚步越来越近，小时候数天数盼过年，只有过年才能吃到好吃的，爸妈把平时节省下来的油、大米、白面，在过年的时候用，过去油和细粮是按人口定量供应的，平常不节省，过年就没得吃。爸爸最喜欢做酥油饼，我在旁边看着、学着，耳濡目染，长大后我学会了做许多面食。酥油是用猪油做的，烙出的饼真是酥的直掉渣儿，我在里面
【江苏】文蛤饼

心语梦境

文蛤饼是我们江苏地区名小吃，以号称“天下第一鲜”的文蛤肉与鲜猪肉、荸荠或丝瓜等脱嫩蔬菜，剁茸和面煎饼。色泽金黄，滋味鲜美。　　文蛤不仅肉质鲜美、营养丰富，而且具有很高的食疗药用价值。李时珍的《本草纲目》上说，它能治"疮、疖肿毒，消积块，解酒毒"等病。近代研究又表明：文蛤有清热利湿、化痰、散
【兰州】臊子面

天国的女儿

臊子面是兰州市著名的汉族传统面食。是由唐朝的“长寿面”演化而来，从前都是老人寿辰、小孩生日及其它节日的待客佳品，含“福寿延年”之意。兰州臊子面是一道非常具有西北特色的面食，虽然用的都是同样的食材，做法也大同小异，各家做的味道却都不一样。兰州人做上一锅臊子汤，除了吃臊子面，还可以用臊子汤泡馍。一碗臊子
【东北】翡翠白菜饺子

金凤栖梧

这款饺子翡翠白菜状，寓意吉祥如意。加入了菠菜汁，补充了营养元素，颜色也特别好看。
【上海】花生酱葱油拌面

爱生活的馋猫

葱油面时上海非常著名的小吃，地位就像时广州的云吞面，吃过一次后总念念不忘。我很喜欢花生酱，加入到葱油拌面内，味道更加无法言喻的好吃。
【广东】土豆丝饼

美乐猪

简单却不失美味的土豆丝饼，非常受家人的喜爱！
【东北】红豆饼

低调蓝莓

北方农村过年，年味十足，过了小年就开始忙乎，杀猪、杀鸡、做豆馅儿、贴窗花，而在城里，人们也在准备年货，做豆馅儿、包包子、饺子、买冻梨，那时没有冰箱，外面就是一个天然的大冰箱，做好的食物放在大缸里，可以吃一整个正月，红豆饼比起红豆包更香一些，小时候，爸爸在准备年货的时候，我总是向他提出要求，烙一部分红
【河北】芝麻酱烧饼

孩妈美食

烧饼里加入芝麻酱，既好吃又补钙。

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