零食菜谱

甘梅口味地瓜片

YasueTin

1红薯洗净，去皮，切片。筷子头薄厚即可，或者根据喜好切成各种薄厚及形状。2放入有盖子的密封盒里。淋入油少许，盐少许。正常炒菜那么点儿油就行，盐捏两捏就行，都不要太多。盖上盖子，把自己想像成超酷的调酒师，尽情的摇晃你的密封盒，这样就搅拌均匀了。3将摇晃均匀的地瓜片放入烤盘，码放整齐。烤箱调至中火，烤1
坤博砂锅炒瓜子

阳光明媚99

平时总爱外面买些瓜子来吃，更是宅在家里追剧时的必备小零食。但是吃完后会发现嘴上和手上总有点黑乎乎的，相信很多朋友都有类似的情况，网上说买来的瓜子为了卖相好看多多少少的含有各种添加剂，看来还是自己做的吃着放心。家里入了个坤博食品级砂锅，号称干烧极冷都不破。刚好乡下带来的生瓜子就试着炒下，短短的十分钟，
糖霜山楂

是甜甜呀

1山楂表面用盐水洗净。2去蒂，然后用筷子从中间穿过去，去籽。3全部弄完沥干水。最后还得用厨房纸擦一下吸去水分。4微波炉把生粉叮熟。或炒熟都可以。5锅中放入水。6放入白糖。7不断搅动，小火煮至白糖完全溶化，冒白泡。8倒入山楂。9从下至上翻快速每个山楂粘上一层糖后关火。千万不要一直不停的炒，山楂会烂的。
桂花糖栗

A苹果小厨

快抓住栗子季的尾巴，多吃点，多储备点栗子。栗子去壳的方法网上林林总总有很多，刀切的，装进袋子里使劲摔的，方法不少，我一路试过来，拿刀在光滑的栗子肚上切，总担心一走神会切到手，塑料袋都摔碎了，切口蒸几分的再泡水也试过，栗子有的还是难剥，想吃个光溜溜的栗子，说实话，还真挺难。
开胃山楂糕/山楂果酱

爱上烘焙的桔子

＊金秋时节，又到山楂成熟的季节~＊每年这个时候，妈妈都会买上一堆山楂，做山楂罐头~做成罐头的山楂，酸酸甜甜的，吃了一个还想再吃一个，不知不觉一瓶下肚了~再把山楂水喝光光，那叫一个满足呀~＊自从有了孩子，做吃的，更多的时候是为他考虑~他爱吃什么不爱吃什么~怎么做能更营养，更健康~无时无刻不围绕着孩子~
炸锅版面包棒

漂亮马婆

面包棒是非常简单的面包类点心，其实也具有饼干的口感，对发面要求也不高，朋友们发面失败时我最建议的就是做面包棒，烤出来都是香香脆脆的感觉，适宜出行零食。今天做的是炸锅版，香味更浓。
地三鲜薯片

coldly

终于拥有了青睐已久的空气炸锅，似乎很多人开锅第一次都给了红薯呢，咋来个升级版，烤薯片吧，还是地三鲜版的，香芋红薯和土豆！一直都以为薯片一定要油炸，才发现做薯片这么简单，没油烟，还一样酥脆，终于不用再买市售的垃圾薯片了，天天备好土豆想吃了就空炸一锅！
空炸版红豆一口酥

coldly

因为一口就可以吃掉一个，所以叫一口酥？方子是源自妃娟，酥皮里加入了杏仁粉味道很赞，砌一壶好茶一口一个红豆酥慢慢品味吧！
法式乳香片

海天一色_uETbsh

某天去蛋糕店看到有卖乳香片的，感觉就是酥脆香甜的样子，回来就自己动手烤了，用的吃剩的法棍面包，烤时真是满屋飘香，吃一片，香香脆脆的口感，实在很喜欢。
自制五香蚕豆

YK演堃

1新鲜蚕豆用水提前泡一宿2然后将所有的调料，蚕豆放入锅里面，大火烧开之后转小火再煮至十多分钟3之后关火闷一会，之后捞出来，顺着蚕豆的黑线用刀切一个小口，然后晾干4取一口锅，什么都不要放，然后中小火煎制5煎制至蚕豆皮裂开，然后再煎制一会之后关火，用余温再煎一会6然后重新取一口锅，倒入油，烧至六成热之后

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